सर्दी के लिए होमवर्क करना एक उपयोगी और स्वादिष्ट व्यवसाय है। अन्य चीजों के अलावा, यह भी बहुत व्यावहारिक है, खासतौर पर एक साल में सब्जियों या फलों की एक निश्चित किस्म के लिए समृद्ध में। उदाहरण के लिए, बगीचे में सेब की भरपूर फसल के साथ, फल खाने से पूरी तरह से "लड़ना" लगभग असंभव है। जार, सर्दियों और रस बनाने, जार में सर्दी के लिए सेब तैयार करने के लिए यह और अधिक उपयोगी और सही है। वैसे, घर सेब के रस के बारे में फल संरक्षण के सबसे उपयोगी तरीकों में से एक है। विशेष रूप से यदि आप चीनी के अतिरिक्त बिना रसदार या रस प्रोसेसर के माध्यम से सर्दी के लिए सेब का रस तैयार करते हैं। इसके अलावा, सेब का रस एक उत्कृष्ट आधार है और शरद ऋतु के अन्य उपहारों के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है, उदाहरण के लिए, कद्दू या गाजर। हमारे आज के लेख में आपको क्लासिक सेब के रस और इसकी मूल कद्दू-गाजर की किस्मों की एक तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण व्यंजन मिलेंगे। सभी व्यंजनों को तैयार करने के लिए काफी सरल हैं और विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। इसलिए, हम उन्हें सेब से घर से बने डिब्बाबंद रस के सभी प्रेमियों को सलाह देते हैं!
एक तस्वीर के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा - एक juicer के माध्यम से घर पर सर्दियों के लिए सेब का रस बनाने के लिए कैसे
जब आप सर्दियों के लिए घर पर सेब का रस बनाने जा रहे हैं तो एक juicer एक अपरिवर्तनीय सहायक है। मुख्य अंतर, जो समाप्त बिलेट के स्वाद को प्रभावित करेगा, चाहे वह एक हाथ से संचालित juicer, ऑगर या केन्द्रापसारक होगा, व्यावहारिक रूप से nonexistent है। इसलिए, एक juicer के माध्यम से घर पर सर्दियों के लिए सेब का रस बनाने के लिए, आप इस रसोई सहायक के लिए उपलब्ध विकल्पों में से किसी एक विकल्प का चयन कर सकते हैं।घर पर सर्दी के लिए सेब का रस बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- मीठे सेब - 5 किलो
- चीनी - 1/4 कप
घर पर एक juicer के माध्यम से सर्दियों के लिए सेब का रस बनाने के तरीके पर कदम-दर-चरण निर्देश
- इस नुस्खा के लिए रस तैयार करने के लिए, अच्छी juiciness के साथ परिपक्व और बहुत प्यारे फल करेंगे। एक सेब को करने की पहली चीज़ यह है कि इसे पूरी तरह से साफ करें और आंतरिक विभाजन को हटा दें। यदि फल थोड़ा खराब हो जाता है, तो सभी कीड़े और टुकड़े वाले स्थानों को काट दिया जाना चाहिए - रस में उनकी प्रविष्टि आगे किण्वन को उत्तेजित कर सकती है। फिर आपको छोटे टुकड़ों में सेब काटने की जरूरत है।
- एक अनावश्यक केक से तरल को अलग करने के लिए juicer के माध्यम से ऐप्पल लॉब्यूल।
- फिर परिणामी रस, या बल्कि, सेब प्यूरी, आपको खाना पकाने के लिए एक पैन में डालना होगा। इस नुस्खा में रस उबालने के लिए सख्ती से मना किया जाता है। इसे कई घंटों तक पेस्टराइज किया जाना चाहिए, जिससे अधिकतम 9 0 डिग्री लाया जा सके।
- धीरे-धीरे, रस की सतह अतिरिक्त मांस को अलग कर देगी, जिसके बाद शोर पिकअप होता है और दूसरे कंटेनर को भेजा जाता है। इस "पुन: प्रयोज्य" से यह एक स्मार्ट सेब जाम निकलता है, इसलिए इसे फेंकने के लिए मत घूमें।
- सभी मांस हटा दिए जाने के बाद, चीनी को जोड़ा जाना चाहिए। यदि सेब बहुत मीठे होते हैं, तो शेष मात्रा में रस चीनी के चम्मच की पर्याप्त जोड़ी होगी। यदि नहीं, तो आप अपने स्वाद वरीयताओं में आधा ग्लास-उन्मुख स्वयं जोड़ सकते हैं।
- अच्छी तरह मिलाकर, रस को 1-2 मिनट तक शाब्दिक रूप से चिपकाना आवश्यक है। समानांतर खाना पकाने में जार और ढक्कन निर्जलित होना चाहिए।
- तैयार सेब का रस सावधानी से एक बाँझ कंटेनर में डाला जाना चाहिए, धीरे-धीरे जार भरना ताकि वे तापमान ड्रॉप से फट न जाएं।
- रस के बाद ढक्कन से घिरा होना चाहिए और एक पूर्ण कंबल में लपेटकर पूर्ण ठंडा करने के लिए बारी।
Sokovarku के माध्यम से घर पर सर्दी के लिए स्वादिष्ट सेब का रस - कदम से नुस्खा कदम
रस निर्माता में घर पर शीतकालीन के लिए एक स्वादिष्ट सेब का रस तैयार करने से कहीं ज्यादा आसान नहीं है! तैयार पेय पारदर्शी, कोमल और बहुत सुगंधित हो जाता है। और परिचारिका से जो कुछ आवश्यक है, जिसने घर पर रस निर्माता की सहायता से शीतकालीन के लिए एक स्वादिष्ट सेब का रस तैयार करने का फैसला किया है, आगे प्रसंस्करण के लिए फल तैयार करें।घर पर रस ब्रूअर्स के माध्यम से शीतकालीन के लिए स्वादिष्ट ऐप्पल रस के लिए आवश्यक सामग्री
- किसी भी मात्रा में सेब किसी भी मात्रा में
- स्वाद के लिए चीनी
सर्दियों के लिए एक रस कुकर में घर पर सेब के रस के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- तो, सबसे पहले आपको आगे गर्मी उपचार के लिए फल तैयार करने की जरूरत है। इस सेब के लिए ध्यान से मेरी सभी खराब जगहों को काट लें और कटौती करें। आकार के आधार पर प्रत्येक फल को लगभग 6-8 भागों में काटिये, इंटीरियर को हटा दें।
- इस तरह से तैयार, सेब sokovarku को भेजा जाता है। एक ही समय में छीलने की जरूरत नहीं है, क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया में, वह अतिरिक्त मांस से दूर चली जाएगी।
- यदि आपके सेब खट्टा हैं, तो इस चरण में आप स्वाद के लिए चीनी जोड़ सकते हैं। लेकिन फल की मीठी किस्मों के साथ, आप यह नहीं कर सकते - रस अधिक उपयोगी होगा।
- सोकोवार्की के ढक्कन को कसकर बंद करें और इसे लगभग एक घंटे तक स्टोव पर भेज दें। इस समय हम कंटेनर और ढक्कन के नसबंदी में लगे हुए हैं।
- एक घंटे के बाद, ढक्कन खोलें और रस की सामग्री अच्छी तरह मिलाएं। इससे शेष तरल को लुगदी से अलग करने में मदद मिलेगी। प्लेट से निकालें, पैन को प्रतिस्थापित करें और स्टैक को एक तैयार उत्पाद बनाने के लिए एक विशेष टैप खोलें।
- चूंकि तैयार किए गए रस गर्म होते हैं, हम तुरंत इसे बाँझ जारों पर डाल देते हैं और इसे कैप करते हैं। इसके बाद, जब तक यह ठंडा न हो जाए, वर्कपीस के नीचे चालू करें।
घर पर शीतकालीन के लिए स्वादिष्ट सेब का रस कैसे पकाएं - नुस्खा कदम से कदम
अगले नुस्खा में, जो एक और तरीके से खुल जाएगा, घर पर सर्दी के लिए एक स्वादिष्ट सेब का रस कैसे बनाया जाए, juicer भी इस्तेमाल किया जाएगा। लेकिन पहले विकल्प के विपरीत, सेब का रस बनाने की तकनीक थोड़ा अलग होगी और बिलेट तैयार करने की प्रक्रिया को काफी सरल बनाती है। निम्नलिखित नुस्खा में घर पर कठिनाई के बिना सर्दियों के लिए एक स्वादिष्ट सेब का रस तैयार करने के तरीके के बारे में और पढ़ें।घर पर शीतकालीन के लिए ऐप्पल रस तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री
- सेब
- चीनी
घर पर सर्दियों के लिए सेब के रस को तैयार करने के तरीके पर चरण-दर-चरण निर्देश
- सेब को छोटे टुकड़ों में काटें, सभी कीड़े, बीज और सेप्टा हटा दें। आप रिंद छोड़ सकते हैं।
- हम juicer के माध्यम से प्राप्त खंडों को पारित करते हैं। फिर हम लुगदी से तरल को अलग करने के लिए गेज के कई परतों के माध्यम से तैयार रस को फ़िल्टर करते हैं।
- शुद्ध रस को सॉस पैन में डालें और चीनी जोड़ें। मीठे सेब के लिए, चीनी की एक सेवा लगभग 1 बड़ा चम्मच होना चाहिए। एल। प्रति लीटर तरल पदार्थ की एक स्लाइड के साथ।
- मध्यम गर्मी पर, लगातार सतह से फोम को हलचल और हटाने, रस को उबलते हुए लगभग 80-90 डिग्री लाएं। इस तापमान मोड में सचमुच 3 मिनट के लिए रखें और प्लेट से हटा दें।
- गर्म रस तुरंत बाँझ ग्लास की बोतलों या जारों पर फैलता है और कसकर सील कर दिया जाता है।
एक juicer के माध्यम से चीनी के बिना घर से बना सेब का रस - सर्दियों के लिए कटाई के लिए एक नुस्खा
चीनी के बिना एक juicer के माध्यम से सर्दियों के लिए घर सेब का रस बनाने के लिए, आपको विशेष रूप से मीठे किस्में, जैसे गाला या गोल्डन का उपयोग करने की आवश्यकता है। यह वांछनीय है कि फल पहली फसल नहीं थी - देर से सेब अधिक रसदार और विटामिन में समृद्ध होते हैं। नीचे सर्दियों के लिए कटाई के नुस्खा में एक juicer के माध्यम से चीनी के बिना स्वादिष्ट और उपयोगी घर से बना सेब का रस के बारे में अधिक।सर्दियों के लिए एक juicer के माध्यम से चीनी के बिना घर से बने सेब के रस के लिए आवश्यक सामग्री
- सेब, मीठे
सर्दियों के लिए एक juicer के माध्यम से चीनी के बिना सेब के रस कटाई के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- शुद्ध सेब छोटे स्लाइस में काटा जाता है, जो juicer के माध्यम से गुजरने के लिए सुविधाजनक होगा। आंतरिक विभाजन, हड्डियों और खराब जगहें जरूरी हैं।
- हम एक juicer के माध्यम से सेब स्लाइस पास और परिणामस्वरूप रस एक तामचीनी पॉट में डालना।
- सेब से रस को गेज के माध्यम से फ़िल्टर करें, 2-3 परतों में तब्दील हो जाएं। यह विधि लुगदी से छुटकारा पाने में मदद करता है।
- आग पर डालकर एक तामचीनी सॉस पैन में रस समाप्त करें और उबाल लें। हम शोर की मदद से सतह से फोम को हटा दें।
- सचमुच 2-3 मिनट हम रस को उबलते राज्य में रखते हैं और फिर प्लेट से पैन को हटा देते हैं।
- हम पहले से निर्जलित कंटेनर-बोतलों या बोतलों के अनुसार तैयार किए गए पेय को बाहर निकाल देते हैं। हम इसे सील करते हैं, इसे गर्म में लपेटते हैं और इसे तब तक छोड़ देते हैं जब तक यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।
घर पर लुगदी के बिना सर्दी के लिए स्वादिष्ट सेब का रस - साधारण नुस्खा
एक और सरल और साथ ही घर पर लुगदी के बिना सर्दी के लिए स्वादिष्ट सेब का रस नुस्खा आगे मिल जाएगा। पिछले संस्करण के विपरीत, यह नुस्खा चीनी और सुगंधित मसाले का उपयोग करता है। नीचे घर पर सर्दी के लिए लुगदी के बिना स्वादिष्ट सेब के रस के विवरण से सीखना वास्तव में क्या है।घर पर शीतकालीन के लिए मांस के बिना स्वादिष्ट ऐप्पल रस के लिए आवश्यक सामग्री
- सेब - 5 किलो
- चीनी -3 बड़ा चम्मच। एल।
- अदरक रूट - 1 पीसी। लगभग 5 सेमी
घर पर सर्दी के लिए लुगदी के बिना सेब के रस के लिए नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- स्वादिष्ट और स्वस्थ सेब के रस के इस संस्करण को पकाने के लिए, आपको सोकोवार्कु का उपयोग करने की आवश्यकता है। इसके लिए धन्यवाद, रस लुगदी के बिना बाहर निकल जाएगा और अधिकतम विटामिन बचाएगा। सबसे पहले, हम लॉब्यूल के साथ सेब काटते हैं।
- अदरक की जड़ छीलकर छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। आप एक बड़े grater पर grate कर सकते हैं।
- हम sokovarku सेब स्लाइस और अदरक में डाल दिया। यदि आवश्यक हो, तो दानेदार चीनी जोड़ें और इसे स्टोव पर भेजें।
- रस को ढाई घंटे तक पकाना, फिर आग से रस हटा दें और रस को एक विशेष टैप के माध्यम से नीचे छोड़ दें।
- तुरंत बाँझ के साथ बाँझ जार और कवर पर गर्म पेय डालना।
कैसे सर्दियों के लिए juicer के बिना सेब से घर से बना रस बनाने के लिए - एक सरल कदम दर कदम नुस्खा
सर्दियों के लिए सेब से घर के रस को निम्नलिखित सरल नुस्खा पर बनाने के लिए यह संभव है और एक juicer की उपस्थिति के बिना। इस तरह का एक पेय मोटा हो जाता है, क्योंकि इसमें लुगदी होती है। एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा में एक juicer के बिना सर्दियों के लिए घर का बना रस बनाने के बारे में विवरण।सर्दी के लिए juicer के बिना सेब से रस बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
- सेब - 5-7 किलो
- चीनी - 0, 5 किलो
- पानी
सरल नुस्खा के अनुसार एक juicer के बिना सेब के साथ घर से बने रस बनाने के तरीके पर कदम-दर-चरण निर्देश
- सभी आंतरिक विभाजन को हटाकर, बारीक सेब काट लें। पानी डालो ताकि तरल पूरी तरह फल को ढक सके।
- आग लगाओ और उबाल लेकर आओ। 10 मिनट के लिए उबालें, गर्मी और ठंडा से हटा दें।
- एक चलनी के माध्यम से पीसने के द्रव्यमान को शांत करें।
- मैश किए हुए आलू में चीनी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और फिर उबाल लें।
- प्लेट से निकालें और बाँझ जार पर डालना, रोल अप करें।
सर्दियों के लिए सेब गाजर का रस कैसे प्राप्त करें - घर पर एक कैनिंग रेसिपी
यदि आप विटामिन की खुराक को दोगुना करना चाहते हैं, तो हर तरह से नीचे घर पर कैनिंग के लिए एक पर्चे पर सर्दियों के लिए सेब-गाजर का रस तैयार करें। गाजर जोड़ने से न केवल स्वाद अधिक दिलचस्प हो जाएगा, लेकिन संरचना अधिक उपयोगी है, लेकिन पेय के रंग संतृप्ति को भी बढ़ाएगी। घर पर कैनिंग रेसिपी के विवरण में सर्दियों के लिए सेब-गाजर का रस कैसे फसल के बारे में अधिक जानकारी कम है।घर पर शीतकालीन के लिए ऐप्पल-गाजर का रस तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री
- सेब - 5 किलो
- गाजर - 1,5 किलो
- चीनी - 300 ग्राम
कैनिंग के लिए एक पर्चे का उपयोग कर सर्दियों के लिए सेब-गाजर का रस तैयार करने के तरीके पर चरण-दर-चरण निर्देश
- सेब और गाजर मेरा हैं, हम इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं।
- सबसे पहले हम juicer को फल भेजते हैं, और फिर गाजर काटते हैं।
- दोनों रस मिश्रित और घने या घने ऊतक की परतों के माध्यम से फ़िल्टर किए जाते हैं। यदि आपको लुगदी के साथ रस पसंद है, तो इस चरण को छोड़ दें।
- चीनी जोड़ें और मध्यम गर्मी पर सेट करें। हम 90 डिग्री तक लाते हैं और 10 मिनट तक पकाते हैं, जब तक कि सभी चीनी पूरी तरह से भंग नहीं हो जाती।
- एक बाँझ कंटेनर पर तैयार रस डालो और ढक्कन कस लें।