नाशपाती जाम को सबसे सुगंधित घर का बना टुकड़ा माना जाता है, जो कि समोवर में विभिन्न पेस्ट्री और लंबी शाम बनाने के लिए आदर्श है। और सर्दी के लिए नाशपाती से स्वादिष्ट जाम पकाएं (नीचे दी गई तस्वीर के साथ नुस्खा) न केवल नरम हो सकता है, बल्कि जंगली, किस्मों सहित ठोस हरा भी हो सकता है। नुस्खा के आधार पर "जंगली" के रूप में, नाशपाती व्यंजन एक स्पष्ट और मोटी जाम हो सकता है, और पूरे फल या स्लाइस से तैयार किया जा सकता है। उत्कृष्ट नाशपाती और जाम में विभिन्न additives के साथ प्रयोगों के लिए। उदाहरण के लिए, फलों के स्वाद पर जोर देने और असामान्य नोट्स को नींबू (साइट्रिक एसिड), नारंगी, दालचीनी, वेनिला, अफीम, अदरक के साथ जोड़ा जा सकता है। इस लेख में, सर्दियों के लिए स्वादिष्ट नाशपाती जाम को पकाए जाने के तरीके पर सर्वोत्तम व्यंजनों और सिफारिशों को एकत्रित किया गया था, जिसमें पांच मिनट और नसबंदी के बिना विकल्प शामिल थे। हमें उम्मीद है कि फोटो और वीडियो के साथ सरल कदम-दर-चरण व्यंजन आपको इस व्यंजन पर एक नया नज़र डालने में मदद करेंगे और नाशपाती से रिक्त स्थान भी प्यार करेंगे।
नींबू के साथ नाशपाती से सरल जाम - चित्रों के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
नींबू और नाशपाती - मूल जाम की तैयारी के लिए सबसे सरल और साथ ही एक अच्छा स्वाद संयोजन। इस नुस्खा में, पानी नहीं है, इसलिए फलों के सिरप बनाने के लिए प्रारंभिक तैयारी के लिए कम से कम 12 घंटे की आवश्यकता होगी। लेकिन सामान्य रूप से, नीचे चित्रों के साथ एक चरण-दर-चरण नुस्खा से नींबू के साथ नाशपाती का एक साधारण जाम, काफी तेज़ी से और आसानी से तैयार करता है।चित्रों के साथ एक पर्चे पर नाशपाती और नींबू के साथ एक साधारण जाम के लिए आवश्यक सामग्री
- नाशपाती - 2 किलो
- नींबू - 1 पीसी।
- चीनी - 1, 5 किलो
सर्दियों के लिए नाशपाती और नींबू से जाम की एक साधारण नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- हम अच्छी तरह से धोए गए फल की सफाई के साथ शुरू करते हैं - छील को पूरी तरह से काटते हैं और सेप्टम के साथ बीज हटा देते हैं। फिर नाशपाती को छोटे पतले स्लाइस में काट लें।
- तैयार फल को एक गहरे कंटेनर में स्थानांतरित करें और इसे चीनी के साथ कवर करें। अच्छी तरह से हिलाओ, यह सुनिश्चित कर लें कि सभी नाशपाती चीनी की एक परत भी शामिल हैं। ढक्कन को ढककर 12 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में भेज दें।
- इस समय के दौरान नाशपाती बहुत रस देगा, और इसकी खाना पकाने के लिए आगे बढ़ना संभव होगा। नींबू से रस निकालें और फल में जोड़ें, उबलते हुए आग लगाना और आग लगाना।
- द्रव्यमान फोड़े के बाद, आग कम हो जाती है और पकाया जाता है, नियमित रूप से हलचल होता है, लगभग 3 घंटे। जब शराब मोटा हो जाता है, तो सभी फल पूरी तरह से भंग हो जाएंगे, और द्रव्यमान पीले रंग से कारमेल तक रंग बदल देगा - नाशपाती जाम तैयार है।
- यह केवल बाँझ जार और कॉर्क पर एक इलाज डालने के लिए बनी हुई है, फिर पूरी तरह से ठंडा होने तक कार्यक्षेत्रों को ऊपर की ओर घुमाएं। एक शांत जगह में सीधे सूर्य की रोशनी से नाशपाती जाम रखें।
दालचीनी और वेनिला के साथ नाशपाती से मोटी जाम - सर्दी के लिए एक साधारण नुस्खा, कदम से कदम
विशेष रूप से अच्छा क्या है जाम के लिए नाशपाती, ताकि फल की संरचना बहुत मांसल और भुना हुआ हो। इसलिए, सर्दियों के लिए नाशपाती से एक मोटी और सुगंधित जाम को वेल्ड करने के लिए, उदाहरण के लिए, दालचीनी और वेनिला के साथ, सरल है। वैसे, ये दो मसाले पूरी तरह से नाशपाती, विशेष रूप से रसदार किस्मों के अद्वितीय स्वाद पर जोर देते हैं। नीचे सर्दियों के लिए एक सरल चरण-दर-चरण नुस्खा में दालचीनी और वेनिला के साथ नाशपाती के मोटी जाम को तैयार करने के तरीके के बारे में और पढ़ें।सर्दी के लिए नाशपाती, दालचीनी और वेनिला के साथ एक मोटी जाम के लिए आवश्यक सामग्री
- नाशपाती - 2-3 किलो
- चीनी - 1,5 किलो
- वेनिला - 1 पॉड
- दालचीनी - 0, 5 चम्मच।
- पानी - 1 गिलास
सर्दियों के लिए नाशपाती, दालचीनी और वेनिला से मोटी जाम के लिए एक साधारण नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- इस नुस्खा पर जाम बनाने के लिए मोटी हो गई है, आपको एक पतली त्वचा के साथ फल मांसल और रसदार लेने की जरूरत है। मेरे नाशपाती और आधे में कटौती, कोर को हटा दें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
- एक गिलास पानी और पूरी चीनी से सिरप कुक। जब दानेदार चीनी के ग्रेन्युल पूरी तरह से भंग हो जाते हैं और सिरप मोटा होता है, तो उन्हें नाशपाती डालें और कमरे के तापमान पर 3-4 घंटे तक छोड़ दें। दालचीनी और एक वेनिला फली की सामग्री भी जोड़ें (वैनिलीन के एक बैग के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)।
- निर्दिष्ट समय के बाद, हम पैन को फल और चीनी द्रव्यमान के साथ आग पर डालकर उबाल लेकर आते हैं। हम फोम को हटाते हैं और आग को कम करते हैं, मोटी तक द्रव्यमान उबलते हैं।
- हम लगातार लकड़ी के चम्मच के साथ जाम हलचल, ताकि यह जला नहीं है।
- नाशपाती जाम तैयार माना जाता है जब फल के टुकड़े पूरी तरह उबले जाते हैं, और द्रव्यमान अंधेरा होता है और मोटा होता है। नाशपाती की विविधता के आधार पर, उबलने के बाद उबलते प्रक्रिया में 1.5 से 3.5 घंटे लग सकते हैं। इस समय के दौरान, आपको जार और कैप्स को निर्जलित करने की आवश्यकता है।
- हम एक सुविधाजनक ग्लास कंटेनर पर तैयार जाम डालते हैं और इसे ढक्कन के साथ कैप करते हैं
नाशपाती स्लाइस से पारदर्शी जाम - साइट्रिक एसिड के साथ कदम से नुस्खा कदम
एक विशेष पारदर्शी व्यंजन, जो जाम के समान नहीं है, कोट्रिक एसिड के अतिरिक्त लोब्यूल के साथ नाशपाती से तैयार किया जाता है। चूंकि बाहरी रूप से ऐसे नाशपाती जाम बहुत सुंदर होते हैं, इसलिए इसे अक्सर टेबल पर परोसा जाता है या केक को सजाने के लिए उपयोग किया जाता है। साइट्रिक एसिड के वेजेस के साथ नाशपाती से पारदर्शी जाम कैसे पकाएं, निम्नलिखित नुस्खा से सीखें।साइट्रिक एसिड के साथ एक नाशपाती स्लाइस से पारदर्शी जाम के लिए आवश्यक सामग्री
- नाशपाती - 1 किलो
- चीनी - 1,4 किलो
- साइट्रिक एसिड - 1/4 छोटा चम्मच।
- वैनिलीन - 1 sachet
- पानी 250 मिलीलीटर
नाशपाती और साइट्रिक एसिड लोब्यूल के साथ पारदर्शी जाम के नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- नाशपाती बीज से साफ, peduncles धो और हटा दें। फिर पतली स्लाइस में फल काट लें और 5 मिनट तक उबलते पानी में डुबो दें।
- नाशपाती में फेंकें और ठंडे पानी में ठंडा करें, एक कोलंडर में फेंक दें।
- पानी और चीनी से मोटी सिरप उबाल लें। नाशपाती सिरप डालो और ढक्कन के नीचे 3-4 घंटे के लिए छोड़ दें।
- द्रव्यमान को आग पर रखो और उबाल लेकर 20 मिनट तक उबालें और पूरी तरह से ठंडा करें।
- अंतिम प्रक्रिया दो बार दोहराएं। जाम को तीसरे बार उबाल लेकर लाएं, साइट्रिक एसिड जोड़ें और 10 मिनट तक पकाएं।
- बाँझ जारों पर तैयार जाम डालो, रोल अप करें, जाम ठंडा होने तक चालू करें।
सर्दी के लिए जंगली ठोस नाशपाती से स्वादिष्ट जाम - कदम सरल सरल नुस्खा
सर्दी के लिए स्वादिष्ट और स्वादिष्ट जाम को भी कठिन नाशपाती से पकाया जा सकता है। एक ही समय में मुख्य चीज नुस्खा और खाना पकाने के समय को बनाए रखना है। फिर नीचे एक साधारण चरण-दर-चरण नुस्खा से शीतकालीन के लिए कठिन या जंगली नाशपाती किस्मों का एक स्वादिष्ट जाम निश्चित रूप से आपको इसके मूल स्वाद और ग्रीष्मकालीन सुगंध के साथ खुश करेगा।शीतकालीन में हार्ड अदरक नाशपाती से एक स्वादिष्ट जाम के लिए आवश्यक सामग्री
- नाशपाती जंगली - 1 किलो
- चीनी - 1, 5 किलो
- नाशपाती शोरबा - 1, 5-2 कप
सर्दी के लिए जंगली नाशपाती के साथ स्वादिष्ट जाम के लिए एक नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- मेरे नाशपाती septums से साफ कर रहे हैं। हम इसे पतली स्लाइस में काटते हैं और तुरंत इसे ठंडे पानी में डुबोते हैं। 10 मिनट के लिए उबलने के बाद नाशपाती कुक और उन्हें एक कोलंडर में वापस फेंक दें।
- हम दो गिलास नाशपाती शोरबा और चीनी के साथ कवर मापते हैं। सिरप को उबाल लेकर लाएं और 5 मिनट तक पकाएं।
- गर्म सिरप के साथ नाशपाती स्लाइस डालना और कमरे के तापमान पर रातोंरात छोड़ दें।
- सुबह में हम फल को उबाल में सिरप में लाते हैं और आग को कम करते हैं, लगभग आधे घंटे तक पकाते हैं।
- प्लेट से निकालें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें। हम प्रक्रिया को दो बार दोहराते हैं।
- गर्म जाम बाँझ जार पर डाला जाता है, सूर्यास्त की कुंजी के साथ हम ढक्कन मोड़ते हैं और ठंडा होने से पहले उन्हें गर्म कपड़े में लपेटते हैं।
पूरी तरह से नसबंदी के बिना एक नाशपाती से फास्ट जाम-पायतिमिन्तुका - सर्दियों के लिए चरण-दर-चरण व्यंजनों
पूरी तरह से नसबंदी के बिना नाशपाती से पांच मिनट के नाशपाती - सर्दियों के लिए सबसे तेज़ और सरल प्रकार के रिक्त स्थानों में से एक। सही स्थिरता की एक स्वादिष्टता प्राप्त करने के लिए, आपको एक कठिन मांस के साथ छोटे घने फल लेने की जरूरत है। अगली नसबंदी के बिना पूरी तरह से नाशपाती के साथ एक त्वरित जाम-पायतिमिनुत्कू को कैसे पकाएं।पूरी तरह से नसबंदी के बिना एक नाशपाती से पांच मिनट के जाम के लिए आवश्यक सामग्री
- नाशपाती -1, 5 किलो
- चीनी - 1 किलो
- नींबू - 1 पीसी।
- शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल।
पांच मिनट के जाम के लिए चरण-दर-चरण निर्देश पूरी तरह से सर्दियों के लिए नसबंदी के बिना नाशपाती के साथ
- छोटे नाशपाती धोने और पूंछ को हटा दें। पतली त्वचा काट लें।
- चीनी के साथ नाशपाती को ढकें, एक चम्मच शहद और एक नींबू का रस जोड़ें।
- सभी ढक्कन के नीचे रेफ्रिजरेटर में रात भर अच्छी तरह मिलाएं और छोड़ दें।
- सुबह में द्रव्यमान को उबाल लें, 15 मिनट तक उबालें और तुरंत प्लेट से हटा दें।
- बाँझ जार और रोल पर प्रेमी नाशपाती जाम।
नींबू, नारंगी और अफीम के साथ हरे नाशपाती से स्वादिष्ट जाम - कदम से त्वरित नुस्खा कदम
पहली नज़र में, हरी बीट, नींबू और नारंगी से एक स्वादिष्ट जाम के लिए नुस्खा में खसखस अनावश्यक लग सकता है। लेकिन यह एक साधारण घटक है जो एक साधारण नाशपाती को एक मूल मिठाई बनाता है जो एक पेटू को भी आश्चर्यचकित कर सकता है। हरे नाशपाती, नींबू, नारंगी और अफीम से स्वादिष्ट जाम की तैयारी के सभी विवरण नीचे एक त्वरित चरण-दर-चरण नुस्खा में।हरी बीन्स, नींबू, नारंगी और अफीम के एक स्वादिष्ट जाम के लिए आवश्यक सामग्री
- नाशपाती - 1 किलो
- दानेदार चीनी - 1, 3 किलो
- नारंगी - 1 पीसी।
- नींबू -1 पीसी।
- खसख -3-4 बड़ा चम्मच। एल।
नाशपाती, नींबू, नारंगी और अफीम से जाम की त्वरित नुस्खा के लिए चरण-दर-चरण निर्देश
- मेरे नाशपाती और सूरजमुखी के बीज और विभाजन से साफ। पतली स्लाइस के साथ कटा हुआ और चीनी के साथ कवर किया।
- नींबू और नारंगी के साथ हम छील लेते हैं, नाशपाती में जोड़ें। नींबू का रस निकालें, और नारंगी को छोटे क्यूब्स में काट लें।
- नाशपाती में नारंगी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। द्रव्यमान को 4-5 घंटे तक छोड़ दें।
- चलने वाले पानी के नीचे मैक धो लें और एक तौलिया पर सूखा। फिर हल्के से सूखे फ्राइंग पैन में खसरे के बीज फ्राइये।
- हमने फल द्रव्यमान को आग पर रखा और उबालने के लिए इंतजार किया। 15 मिनट के लिए कुक और पूरी तरह से ठंडा होने तक हटा दें।
- एक ही योजना का पुनरुत्पादन करें।
- उबलने के बाद तीसरी बार, अफीम जोड़ें और 10 मिनट के लिए पकाएं।
- हम बाँझ की बोतलें, कॉर्क पर मूल जाम डालते हैं।