- आटा - 1/2 कप
- कोको - 1/4 ग्लास
- एस्प्रेसो - 4 चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- नमक - 1/8 चम्मच
- मक्खन - 4 आइटम। चम्मच
- हल्की ब्राउन शुगर - 2/3 ग्लास
- बड़ा अंडा - 1 टुकड़ा
- कड़वा या अर्द्ध मीठा चॉकलेट - 120 ग्राम
- दूध - 1 सेंट एक चम्मच
- चीनी पाउडर - 1/2 कप
एक छोटे कटोरे में, आटा, कोको, एस्प्रेसो, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मक्खन और ब्राउन शुगर चाबुक। अंडे और ठंडा चॉकलेट जोड़ें। गति को कम करें, धीरे-धीरे शुष्क सामग्री जोड़ें। दूध जोड़ें और मिश्रण करें। एक प्लास्टिक की चादर में आटा रोल करें और इसे लगभग 45 मिनट तक ठंढ में डाल दें। ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। चर्मपत्र पेपर के साथ बेकिंग ट्रे लाइन करें। 2.5 सेमी व्यास के साथ परीक्षण सर्किल सर्किल करें। पाउडर चीनी को एक कटोरे में डालें और इसमें बिस्कुट रोल करें। तैयार बेकिंग शीट पर कुकीज़ को 2 सेमी अलग रखें। 12 से 14 मिनट तक कुकी के शीर्ष पर दरारें दिखाई देने तक सेंकना। कुकी नरम होना चाहिए। पूरी तरह से grate पर ठंडा करने की अनुमति दें।
सेवा: 18