- सेब के - 450 ग्राम
- नींबू का रस - 1 सेंट। एक चम्मच
- आटा - 6 कला। चम्मच
- चीनी का - 1 सेंट एक चम्मच
- दालचीनी - 1/4 चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- अंडे - 2 टुकड़े
- मक्खन - 2 आइटम। चम्मच
1. ओवन को 90 डिग्री तक गरम करें और बेकिंग ट्रे को अंदर रखें। छील और कोर से सेब छीलें, और फिर उन्हें बारीक से grate, या उन्हें एक बड़े grater पर grate या उन्हें एक खाद्य प्रोसेसर में पीस। सेब को एक साफ रसोई तौलिया या गौज पर रखें और सेब के रस को एक छोटे कटोरे में निचोड़ें। रस को अलग रखो। 2. कटे हुए सेब को एक कटोरे में रखें और नींबू के रस के साथ मिलाएं। एक छोटे कटोरे में, आटा, चीनी, दालचीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं। सेब मिश्रण में जोड़ें और समान रूप से मिश्रण। अंडे को एक छोटे कटोरे में मारो और सेब मिश्रण में मिलाएं, मिश्रण करें। 3. मक्खन के 1 बड़ा चमचा के साथ मध्यम गर्मी पर बड़े फ्राइंग पैन को गर्म करें। एक चम्मच का उपयोग करके धीरे-धीरे एक फ्राइंग पैन में आटा डालना, पेनकेक्स बनाना। सुनहरा भूरा होने तक 3 से 5 मिनट तक फ्राई पेनकेक्स, फिर बारी करें और दूसरी तरफ 3-5 मिनट फ्राइंग जारी रखें। 4. पेपर तौलिए पहनने के लिए तैयार पेनकेक्स और उन्हें गर्म रखने के लिए पहले से गरम ओवन में रखा जाता है। फ्राइंग पैन में फ्रिटर के नए बैच के लिए शेष मक्खन जोड़ें और शेष आटा के साथ दोहराएं। 5. दही, खट्टा क्रीम या कारमेल सॉस के साथ फ्रिटर की सेवा करें।
सेवा: 3