- सूखी त्वरित अभिनय खमीर - 5 ग्राम
- चीनी रेत - 180 ग्राम
- मक्खन - 45 ग्राम
- चिकन के अंडे - 2 टुकड़े
- लाइट किशमिश - 100 ग्राम
- गेहूं का आटा - 500 ग्राम
- नमक - 1/4 चम्मच
- दूध - 200 मिलिलिटर्स
- दालचीनी पाउडर - 3 चम्मच
कटोरे में मिलाएं सभी ढीले अवयवों - आटा, खमीर, चीनी और नमक। एक और कंटेनर में, कमरे के तापमान पर अंडे, पिघला हुआ मक्खन और दूध मिलाएं। सूखे के साथ तरल मिश्रण मिलाएं, इसे नरम और लोचदार आटा गूंध लें। हम परिणामस्वरूप आटा को खाद्य फिल्म के साथ लपेटते हैं और 40-60 मिनट के लिए गर्म जगह पर भेजते हैं। आटा लगभग दो बार बढ़ना चाहिए। जब इसे 40-60 मिनट लगते हैं, तो आटा अच्छी तरह से घिसना चाहिए और एक और 20 मिनट के लिए गर्म जगह में छोड़ा जाना चाहिए। तैयार आटा को आयताकार परत में 0.5-1 सेमी मोटाई में घुमाया जाता है। आटा को मसालेदार मक्खन के साथ चिकनाई, चीनी और दालचीनी के साथ कवर, पूर्व-भिगोना उबलते पानी किशमिश में। एक रोल के साथ हमारे आटा को मोड़ो और लगभग 2 सेमी मोटी (तस्वीर में) के टुकड़ों में काट लें। हम चर्मपत्र पेपर के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करते हैं, इस पर हमारे कर्लर डालते हैं। एक पीटा अंडे के साथ प्रत्येक बुन स्नेहन। हम ओवन में डालते हैं, 180 डिग्री से पहले गरम करते हैं, और 25-30 मिनट के लिए सेंकना - जब तक कि जंगली सुनहरा न हो जाए। हो गया! हमने चाय या कॉफी डाली और आनंद लिया :)
सेवा: 12