मांस के साथ मटर दलिया कैसे पकाएं?
बेशक, सबसे आम पकवान मांस के साथ मटर दलिया था और होगा। यदि आप इस नुस्खा का पालन करते हैं, तो एक बार से अधिक इस पकवान पर वापस आ जाएंगे। इस मामले में, मांस, यह वह घटक है जो इसे आपके पसंदीदा पकवान बना देगा।
सामग्री:
- मटर - दो चश्मे;
- पानी - 4 कप;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- पोर्क पट्टिका - 300 ग्राम;
- नमक, जमीन काली मिर्च, मसालों - स्वाद के लिए
तैयारी:
- मटर कुल्ला और साफ पानी के साथ डालना। रात भर कंटेनर छोड़ दें;
- अगले दिन, एक बार फिर, मटर को कुल्ला, गंदे तरल निकालना;
- दो से एक शुद्ध शुद्ध पानी की गणना करें;
- औसत आग सेट करें। पानी उबालने और गर्मी को कम करने के लिए प्रतीक्षा करें। पानी डाला जाना चाहिए;
- खाना पकाना जारी रखें जब तक कि सभी तरल वाष्पित नहीं हो जाते हैं, और मटर उबला नहीं जाता है। इस मामले में जब फलियां तैयार किए जाने से पहले तरल वाष्पित हो गई थी, तो बस थोड़ा और जोड़ें;
- मटर मैश किए हुए आलू की स्थिरता लाते हैं;
- मांस, प्याज के टुकड़े काट लें;
- वनस्पति तेल में सूअर का मांस और प्याज फ्राइये। एक छोटी सी आग रखो, ढक्कन को ढकें और तैयार होने तक सबकुछ बाहर रखें। स्वाद के लिए नमक और मसाले जोड़ें;
- दलिया में फ्राइंग जोड़ें और 10-15 मिनट के लिए, इसे ओवन को भेजें। मक्खन के एक छोटे टुकड़े के साथ पकवान गर्म परोसा जाता है।
स्मोक्ड चिकन के साथ मटर दलिया के लिए पकाने की विधि
धूम्रपान किए गए चिकन के उपयोग पर ध्यान देना इसके लायक नहीं है। कोई भी मांस इस पकवान के लिए उपयुक्त है। इस मामले में, केवल खाना पकाने की अवधि बदल जाएगी। ध्यान रखें कि इसे बहुत अंत तक नमकीन किया जाना चाहिए, क्योंकि स्मोक्ड उत्पादों में उनकी संरचना में नमक होता है और इसलिए trifling मामले के इस पहलू से अधिक है।
सामग्री:
- मटर - 1,5 चश्मा;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा, मध्यम आकार;
- स्मोक्ड हैम - 2 टुकड़े;
- सब्जी का तेल;
- स्वाद के लिए नमक, हरे, मसालों।
तैयारी:
- मटर कुल्ला और साफ पानी के साथ डालना। रात भर कंटेनर छोड़ दें;
- अगले दिन, एक बार फिर, मटर को कुल्ला, गंदे तरल निकालना;
- हड्डियों के मांस को हड्डियों, अतिरिक्त वसा और त्वचा से अलग करें;
- मांस 0.5 लीटर पानी डालो। उबलने के बाद, 10-12 मिनट के लिए पकाएं। अगर दलिया की तैयारी में पसलियों का उपयोग करने का फैसला किया जाता है, तब तक खाना पकाने का समय 40 मिनट तक बढ़ जाता है;
- मांस को पानी से बाहर खींचें और मटर के साथ शोरबा डालें। तरल पूरी तरह से दो अंगुलियों से फलियां छिपाना चाहिए;
- सभी पानी वाष्पित होने तक कुक, और मटर तैयार नहीं हैं। यदि आप पर्याप्त नहीं हैं, तो आप पानी जोड़ सकते हैं;
- जबकि हमारा आधार तैयारी कर रहा है, भुना तैयार करें: प्याज और कटे हुए गाजर से पहले पकाया मांस काट लें, सब कुछ एक पैन में डाल दें, तेल जोड़ें;
- तैयार दलिया से लगभग 10 मिनट पहले, इसे भुना हुआ, हिरन डाल दें। यदि आवश्यक हो - नमक;
- मटर दलिया खाने से पहले, बंद ढक्कन के नीचे खड़े होने में 20 मिनट लगें।
मटर दलिया बनाने के तरीके में कुछ भी मुश्किल नहीं है। यह पकवान बचपन से कई लोगों के लिए जाना जाता है और इस फल से जुड़ी बेवकूफ कहानियों के बावजूद, इसकी तैयारी के लिए विकल्पों की विविधता से आश्चर्यचकित नहीं होता है। मटर से दलिया खाओ और स्वस्थ हो!