- आटा - 2 1/4 कप
- अंडा - 1 टुकड़ा
- अंडे का सफेद - 5 टुकड़े
- रस के साथ कुचल अनानास - 1 गिलास
- अंधेरा रम - 1 सेंट। एक चम्मच
- चीनी - 1 गिलास
- बेकिंग पाउडर - 1 सेंट। एक चम्मच
- नमक - 3/4 चम्मच
- नरम मक्खन - 12 कला। चम्मच
- मीठे नारियल शेविंग - 1/4 सेंट। चम्मच
- नरम मक्खन - 6 सेंट। चम्मच (शीशा लगाना)
- चीनी पाउडर - 5 कप (शीशा लगाना)
- अनानास का रस - 3 सेंट। चम्मच (शीशा लगाना)
- अनानस निकालने - 1 चम्मच (शीशा लगाना)
- सूखे कैंडीड अनानास - 1/4 ग्लास (शीशा लगाना)
- मीठे नारियल शेविंग - 2 चश्मा (सजावट)
- अनानस के सूखे कैन्डयुक्त टुकड़े - 16-18 टुकड़े (सजावट)
1. ओवन को 160 डिग्री तक गरम करें। पेपर आवेषण के साथ फार्म मोल्ड करें। एक कटोरे में अंडे और अंडे का सफेद एक साथ मारो। कुचल अनानस और रम, चाबुक जोड़ें। एक बड़े कटोरे में, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। कटा हुआ मक्खन जोड़ें और जब तक मिश्रण गीली रेत की तरह दिखता है। धीरे-धीरे आटे के लिए 1 कप अंडे मिश्रण जोड़ें और कम गति पर इसे हराया। गति को मध्यम तक बढ़ाएं और चिकनी होने तक चाबुक करें। गति को कम करें और धीरे-धीरे शेष अंडे के मिश्रण को जोड़ें। मध्यम गति पर मिक्सर को 30 सेकंड के लिए मारो। 2. आटे के 3 चम्मच के साथ प्रत्येक पेपर लाइनर भरें। हल्के सुनहरे रंग तक 13-15 मिनट तक सेंकना। पूरी तरह से ठंडा करने की अनुमति दें। टुकड़े टुकड़े करने के लिए, एक बड़े कटोरे में, मक्खन मक्खन और 1 कप पाउडर चीनी एक साथ बनाने के लिए। चीनी पाउडर और चाबुक का एक और गिलास जोड़ें, फिर अनानास निकालें और अच्छी तरह मिलाएं। पाउडर चीनी और चाबुक का एक और गिलास जोड़ें, अनानास के रस के आधा जोड़ें। अच्छी तरह से मारो और पाउडर का एक और गिलास जोड़ें। बीट, फिर शेष अनानास का रस और पाउडर चीनी जोड़ें। चिकनी तक व्हिस्की। अंत में, कटा हुआ अनानास जोड़ें और मिश्रण। 3. ग्लेज़, नारियल के छिद्रों और सूखे अनानास के टुकड़ों के साथ केककेक को सजाने के लिए।
सेवा: 6-8