मानव आहार में छह सौ से अधिक पदार्थ होना चाहिए। उनमें से लगभग 96% में यह या वह औषधीय गुण हैं। उत्पाद में वे कितने अनुपात में हैं, वे किस अनुपात में गठबंधन करते हैं, और आहार संबंधी गुण निर्भर करते हैं। दुनिया में आहार व्यंजनों के लिए कई व्यंजन हैं। विभिन्न व्यंजनों और विभिन्न उत्पादों से आहार व्यंजन तैयार किए जाते हैं। इस लेख में कटलेट द्रव्यमान से आहार व्यंजनों की व्यंजनों।
आहार प्रयोजनों के लिए, कटलेट, क्रॉइसेंट्स, मांस गेंद, मीटबॉल और उबले हुए स्टीक्स पकाए जाते हैं। बहुत सख्त भोजन होते हैं जहां कटल द्रव्यमान नाइट्रोजन युक्त निकालने वाले और प्रैक्टिस बेस से निकालना आवश्यक होता है, तो कटल द्रव्यमान के उत्पादों को उबलते पानी में उबाला जाता है।
एक भाप रोल के कटल द्रव्यमान से एक आहार पकवान की तैयारी। पानी के साथ गीले डबल-स्तर वाले गौज पर 1.5 सेमी मोटी की बराबर परत के साथ कटल द्रव्यमान लगाया जाता है। बीच में विभिन्न प्रकार की भरपाई होती है, इसे उबले हुए चावल को जड़ी बूटियों, या अंडा, या अन्य सामान के साथ उबाला जा सकता है। फिर यह सब एक रोल में घुमाया जाता है और एक भाप सॉस पैन के ग्रिल पर नीचे सील कर दिया जाता है और एक जोड़े के लिए उबला हुआ होता है।
आहार मीटबॉल - कटल द्रव्यमान को कई बराबर भागों में विभाजित किया जाता है, गेंदों को उनके द्वारा घुमाया जाता है - मांस की गेंदें, फिर उन्हें या तो स्टेमिंग या सॉस पैन में पकाया जाता है, नमकीन नमकीन पानी में कम किया जाता है।
मांस knels - गोमांस - 100 ग्राम, दूध पेस्टराइज्ड - 30 ग्राम, मक्खन - 5 ग्राम, वनस्पति तेल - 3 जी, गेहूं का आटा - 3-5 ग्राम।
मांस स्टेक कटलेट - गोमांस - 100 ग्राम, गेहूं की रोटी - 15 ग्राम, मक्खन - 5 ग्राम, वनस्पति तेल - 3 ग्राम, पानी - 15 ग्राम।
मांस उबले हुए बर्गर की तैयारी , डेयरी सॉस के नीचे पके हुए: गोमांस - 100 ग्राम, गेहूं की रोटी - 15 ग्राम, दूध पेस्टराइज्ड - 50 ग्राम, गेहूं का आटा - 3 ग्राम, पानी - 15 ग्राम। एक उच्च पैन में फैले कुछ कटलेट पकाया जाता है, तो आपको ओवन में दूध और आटा और सेंकना का एक सफेद सॉस डालना होगा।
मछली से कटल द्रव्यमान। तैयारी की विधि मांस की तरह ही है। यदि मछली बड़ी है, तो इसे तैयार करते समय, हड्डियों और त्वचा को हटा दें। मछली की मछली से क्रेयॉन के लिए पकाने की विधि - 150 से 170 ग्राम तक, गेहूं की रोटी - 15 ग्राम, पेस्टराइज्ड दूध - 20 ग्राम, मक्खन - 10 ग्राम।
सही ढंग से संगठित भोजन कई बीमारियों, उत्कृष्ट मनोदशा की रोजमर्रा की उपस्थिति, भावना की शक्ति पर विजय है। अपने शरीर को तला हुआ भोजन, मसालेदार और नमकीन खाद्य पदार्थों के प्रभाव से बचाने के लिए वांछनीय है। दैनिक आहार के लिए ध्यान से भोजन चुनने के लिए, मानवता पोषण के बारे में अधिक गंभीर बनना वांछनीय होगा। तर्कसंगत आहार पोषण के वैज्ञानिक सिद्धांतों के विपरीत, कुछ आदतों से लग रहा था। यदि आप इन सरल नियमों का पालन करते हैं, तो आप 100 साल तक जीवित रह सकते हैं और यह नहीं जानते कि कौन सी बीमारियां हैं।