- काउबेरी - 8 चश्मे
- चीनी - 4 चश्मा
- पानी - 3 कप
- जिलेटिन - 50 ग्राम
हम अपने सभी बेरीज को एक गहरी सॉस पैन में डालते हैं, धीरे-धीरे उन्हें उबलते पानी से कुल्लाएं। हम पानी निकालते हैं, नीचे और बेरीज पर उबलते पानी का थोड़ा सा छोड़ दें। फिर, क्रिकेट की मदद से, मैश किए हुए आलू की स्थिति में हमारे जामुन को कुचलना आवश्यक है। मैं आपको चेतावनी देता हूं, इसे सावधानीपूर्वक करें - बेरीज बहुत छिड़के जाते हैं। हम चीज़क्लोथ के माध्यम से क्रैनबेरी प्यूरी को दबाते हैं। गज का उपयोग करके हाथ से एक साधारण तनाव के बाद हम सभी रसों को क्रैनबेरी से बाहर निचोड़ते हैं। कड़ी मेहनत करने में संकोच न करें, जितना अधिक आप बेहतर निचोड़ लेंगे। आपको क्रैनबेरी के रस के बारे में 5 गिलास मिलेगा। इसमें चीनी जोड़ें, इसे आग पर डाल दें और चीनी पूरी तरह से घुलने तक पकाएं। जैसे ही तरल फोड़े - जिलेटिन जोड़ें और कम गर्मी पर कुछ और मिनट के लिए पकाएं, सक्रिय रूप से stirring। हम साफ शुष्क जार पर परिणामी तरल डालना। हम जार को कस लें, उन्हें 10-15 मिनट तक उबालें, और उन्हें भंडारण में भेज दें। क्रैनबेरी से जेली तैयार है!
सेवा: 7-8