- काला currant - 1 किलोग्राम
- चीनी - 2 किलोग्राम
- पानी - 1 लीटर
काला currant जाम न केवल एक स्वादिष्ट उपचार है, बल्कि सर्दी के लिए एक सुखद दवा भी है। यह विटामिन और स्वास्थ्य का एक भंडार है। काले currant में बहुत सारे विटामिन सी और कैरोटीन होते हैं, इसका उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों के साथ-साथ इलाज और स्कर्वी की रोकथाम के लिए भी किया जाता है। विटामिन सी के लिए दैनिक आवश्यकता प्रदान करने के लिए, केवल 15-20 बेरीज खाने के लिए पर्याप्त है। यह व्यापक रूप से काले currant के विरोधी भड़काऊ और कीटाणुनाशक गुण है, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और शरीर की सुरक्षात्मक गुणों को बढ़ाता है। काले currant जाम चाय के लिए उत्कृष्ट है, बेकिंग के लिए भरने के रूप में, compotes बनाने के लिए। तैयारी: कुल्ला कुल्ला और कुल्ला कुल्ला। एक बड़े तामचीनी सॉस पैन में 1 लीटर पानी उबाल लें। बेरीज जोड़ें और 10 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाएं। चीनी को पूरी तरह से घुलने तक चीनी और पकाएं, हलचल करें। बाँझ के साथ बाँझ जार और कवर पर तैयार जाम डालो। जाम बहुत लंबा रखा जाता है।
सेवा: 4