चेरी के पत्तों के साथ रबड़ के साथ जेली - चरण-दर-चरण नुस्खा
यह विकल्प लगभग शास्त्रीय है और अक्सर इस पौधे से जाम के प्रेमी द्वारा उपयोग किया जाता है। चेरी के पत्तों की मौलिकता चेरी पत्तियां देती है, जो एक विशेष सुगंध के साथ व्यंजन को संतृप्त करती है।
आवश्यक सामग्री:
- rhubarb (डंठल) -1 किलो
- चीनी -1 किलो
- चेरी पत्तियां
- पानी - 200 मिलीलीटर
चरण-दर-चरण निर्देश:
- धोया और छिद्रित रबड़ cubes में काटा।
- चेरी के पत्तों के साथ पानी में चीनी पकाना।
- जब सिरप तैयार होता है - यह मोटी और चिपचिपा हो जाएगा, आपको सभी पत्तियों को हटाने की जरूरत है।
- रबड़ को पकाया सिरप के साथ डाला जाना चाहिए। उसे शराब और ठंडा होने दो।
- पत्तियों को फिर से जोड़ें और द्रव्यमान को आग पर रखें।
- उबाल लें तैयार जाम तब होगा जब तरल अच्छी तरह से मोटा हो, और rhubarb पारदर्शी हो जाता है।
- एक कंटेनर में फैलाने के लिए, सभी चेरी पत्तियों को प्रारंभिक रूप से बाहर निकाला गया।
रूट अदरक के साथ रूबर्ब जाम - चरण-दर-चरण नुस्खा
यह विकल्प, छोटे खाना पकाने के समय के कारण, आपको अधिकतम मात्रा में विटामिनों को बचाने की अनुमति देता है। और अदरक के नुस्खा में उपस्थिति शराब के लिए एक विशिष्ट स्वाद देता है और उपयोगी गुणों को और भी संतृप्त करता है।
आवश्यक सामग्री:
- rhubarb (डंठल) - 1 किलो
- चीनी -1 किलो
- अदरक -1 पीसी।
- पानी - 200 मिलीलीटर
चरण-दर-चरण निर्देश:
- प्रक्रिया और rhubarb कटौती।
- टुकड़ों को चीनी के साथ कवर करें और पानी डालें, उबाल लें।
- अदरक रगड़ें और कुल द्रव्यमान में जोड़ें।
नोट करने के लिए! यदि आपके पास ताजा अदरक की जड़ नहीं है, तो आप 1 बड़ा चम्मच ले सकते हैं। एल। शुष्क पाउडर
- द्रव्यमान को डुबोने के लिए थोड़ा सा। "पांच मिनट" के पर्चे के अनुसार रबड़ से जाम तैयार माना जाता है, जब सभी घटक नरम हो जाते हैं।
- कूल और बैंकों के लिए स्वादिष्टता फैलाओ।
जेली और अनानास के साथ रबड़ के साथ जेली - चरण-दर-चरण नुस्खा
सर्दी के लिए, किसी भी फल के अतिरिक्त rhubarb जाम बनाने की अनुमति है, लेकिन यह नुस्खा उपयोगिता के साथ मौलिकता को जोड़ती है। इसकी एक विशेष विशेषता जेली के साथ एक समान स्थिरता है, जिससे इसे अलग मिठाई के रूप में उपयोग करना संभव हो जाता है।
आवश्यक सामग्री:
- rhubarb (डंठल) -1 किलो
- चीनी - 800 ग्राम
- डिब्बाबंद अनानास स्लाइस - 300 ग्राम।
- स्ट्रॉबेरी जेली -1 बैग
चरण-दर-चरण निर्देश:
- उपजाऊ तैयार करें और कटौती करें।
- एक सॉस पैन में रबड़ और अनानस रखो, चीनी जोड़ें।
- 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। जलने से बचने के लिए आपको लगातार रोकना होगा।
- स्टोव से सॉस पैन निकालें और सूखी स्ट्रॉबेरी जेली जोड़ें। बड़े पैमाने पर द्रव्यमान हिलाओ।
- बैंकों पर विस्तार करें।
- जेली पाउडर को भंग करने के लिए 15 मिनट के लिए जाम के साथ जार को व्यवस्थित करें।
एक रबड़ ब्लूबेरी के साथ जाम - चरण-दर-चरण नुस्खा
ब्लूबेरी के साथ नुस्खा विटामिन की एक बड़ी मात्रा और असामान्य स्वाद की उपस्थिति से प्रतिष्ठित है। लेकिन यदि आप चाहते हैं, तो आप ब्लूबेरी के बजाय अन्य जामुन ले सकते हैं: ब्लूबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी।
आवश्यक सामग्री:
- rhubarb (डंठल) -1 किलो
- ब्लूबेरी -600 जीआर
- चीनी - 600 ग्राम
- नारंगी छील - 60 ग्राम।
- नारंगी का रस - 100 मिलीलीटर।
- पानी -100 मिलीलीटर
चरण-दर-चरण निर्देश:
- तैयार करें और रबड़ काट लें। ब्लूबेरी धोएं।
- ज़ेडरा को एक ब्लेंडर के साथ एक चलनी या जमीन के माध्यम से रगड़ना चाहिए।
- सब कुछ एक सॉस पैन में रखो, रस और पानी डालें। फोड़ा करने के लिए।
- व्यवस्थित रूप से सरगर्मी, 45 मिनट के द्रव्यमान डालना। यह मोटा होना चाहिए। शीतलन प्रक्रिया में घनत्व जाम की एक डिग्री भी अधिक होगी
- डिब्बे, कॉर्क में डालो।
रबड़ नींबू के साथ जाम - चरण-दर-चरण नुस्खा
नींबू का उपयोग न केवल रबड़ की समृद्ध प्राकृतिक मिठास को नरम करने की अनुमति देता है, बल्कि इसके स्वाद पर जोर देने के लिए भी अनुमति देता है। इस मामले में, जाम में जोड़े जाने से पहले नींबू को अलग-अलग संसाधित किया जा सकता है। विशेष रूप से, कभी-कभी नींबू को छील के साथ संसाधित किया जाता है, कम अक्सर - खाल के बिना या अलग-अलग त्यौहार को अलग से जोड़ते हैं। इसे तुरंत उबाला जा सकता है, प्रक्रिया में या अंतिम चरण में जोड़ा जा सकता है। प्रक्रिया का प्रसंस्करण और समय आपकी वरीयताओं पर निर्भर करता है।
आवश्यक सामग्री:
- rhubarb (डंठल) - 1 किलो
- चीनी - 1 किलो
- नींबू - 1 पीसी।
- पानी -160 मिलीलीटर
चरण-दर-चरण निर्देश:
- छीलने वाले रबड़ काट लें।
- कंटेनर में पानी को चीनी के साथ डालकर मोटी तक सिरप उबालें।
- तरल में रबड़ भेजें। सतह पर फोम दिखाई देने तक तनाव।
- पैन को हटाएं, कवर करें और इसे लपेटें। पूरे रात (6-8 घंटे) द्रव्यमान पर जोर देने के लिए।
- नींबू छील के कुल द्रव्यमान में जोड़ें।
- फोम की उपस्थिति तक आग पर गर्मी के लिए जाम।
- इसे बंद करें और इसे बैंकों में डाल दें।