- चीनी - 600 ग्राम
- काला currant - 1 किलोग्राम
परिपक्व और ताजा काला currant पूरी तरह से हल किया जाना चाहिए, कूड़े और peduncles से साफ, दो बार धोया और सूखने की अनुमति दी जानी चाहिए। फिर हमने शुष्क नसबंदी वाले जारों पर क्रीम फैलाया - क्रीम को लगभग एक चौथाई तक भरें। जामुनों को जार की मात्रा का लगभग एक चौथाई हिस्सा लेना चाहिए - तो मिश्रण मीठा होगा, लेकिन बहुत शर्करा नहीं होगा। उबलते पानी के साथ जामुन के साथ जार भरें, 5-10 मिनट तक खड़े रहें, फिर पानी को वापस पैन और उबाल लें, सभी चीनी जोड़ दें। एक उबाल लेकर आओ और जार पर वापस डालना। तुरंत जार रोल अप करें। एक घंटे के लिए हम उन्हें उल्टा कर देते हैं और उन्हें कुछ कंबल में लपेटते हैं, और फिर हम उन्हें किसी भी सूखी और शांत जगह में भंडारण में भेजते हैं।
सेवा: 7-9