- अंडा - 2 टुकड़े
- मक्खन - 150 ग्राम
- नमक - 1 चम्मच
- दूध - 2 आइटम। चम्मच
- किशमिश - 1 सेंट एक चम्मच
- पानी - 1 सेंट एक चम्मच
- चिकन यकृत - 150 ग्राम
- आटा - 250 ग्राम
- शालोट - 1 टुकड़ा
- लहसुन - 1 दांत
- क्रीम (वसा सामग्री 20% से कम नहीं) - 250 मिलिलिटर्स
- तुलसी की पत्तियां - 1 कला। एक चम्मच
सबसे पहले - हम आटा गूंधते हैं। ब्लेंडर के लिए कटोरे में, 1 अंडे, मक्खन, आटा, दूध और नमक जोड़ें। चिकनी तक व्हिस्की। फिर आटा को 3 मिमी की मोटाई में डाल दें, इसे बेकिंग डिश में डाल दें और ओवन में इसे 200 डिग्री के तापमान पर 10 मिनट के तापमान पर सेंक लें। हम चिकन यकृत पर काम करते हैं - सभी झटके और फिल्म को हटा दें, मेरा, छोटे टुकड़ों में काट लें। ब्लेंडर के लिए कटोरे में, जिगर, कटा हुआ shallots और लहसुन के लौंग जोड़ें। मैश किए हुए आलू की एक स्थिरता के लिए पीस। एक ही ब्लेंडर कटोरे में क्रीम, तुलसी, एक अंडा, नमक और काली मिर्च जोड़ें। चिकनी जब तक चिकना। ओवन में, तापमान 160 डिग्री तक कम हो जाता है, हम इसके आटे से बाहर निकलते हैं। किशमिश के साथ आटा छिड़कें और द्रव्यमान से द्रव्यमान डालें। एक और 30 मिनट के लिए 160 डिग्री के तापमान पर सेंकना - और चिकन यकृत के साथ पाई तैयार है!
सेवा: 3-4