कैलोरी सामग्री को कैसे कम करें?

किसी के लिए कोई रहस्य नहीं है कि आपको धीरे-धीरे वजन कम करने की आवश्यकता है। वजन में तीन सौ किलो से कम मात्रा में खोना जरूरी नहीं है। हालांकि, हर कोई एक सामान्य आहार से कम कैलोरी आहार में स्विच नहीं कर सकता है, और पूरे समय तक और भी ज्यादा। इसके अलावा, आहार के अंत के बाद संचित परिणामों को रखने की कोशिश करनी होगी, जबकि कम कैलोरी भोजन खाने के लिए, खुद को व्यंजनों और उनकी तैयारी की पसंद से इनकार नहीं करना होगा।

इसलिए, वजन कम करने का सबसे सही तरीका है खाना पकाने की विधि को बदलने या पकवान को समायोजित करने के तरीके को तैयार भोजन की कैलोरी को कम करना।

यह कैसे किया जाना चाहिए?

व्यंजनों की कैलोरी सामग्री को उनके स्वाद और सुगंध को बदले बिना, कम किया जा सकता है। आप अपने पसंदीदा भोजन का उपभोग करके वजन कम कर सकते हैं।

सबसे पहले आप जो कर सकते हैं वह कम कैलोरी खाद्य पदार्थों के साथ अपने पसंदीदा डेयरी उत्पादों को प्रतिस्थापित कर सकता है। उदाहरण के लिए, फैटी सूअर का मांस और भेड़ के बच्चे के बजाय, आप दुबला टर्की, चिकन या भेड़ का बच्चा उपयोग कर सकते हैं। खाना पकाने के दौरान, त्वचा और वसा काटा जाना चाहिए। डबल बॉयलर में खाना पकाने के दौरान कम कैलोरी उत्पाद प्राप्त होते हैं।

दूध को वसा प्रतिशत, और दही, दही, और वेनिला शून्य वसा सामग्री के साथ नशे में डाला जा सकता है। स्वाद के संबंध में, इसलिए वे व्यावहारिक रूप से नहीं बदलते हैं, निचले कैलोरी को कम कर दिया जाता है। मांस केवल पोस्ट करने के लिए आवश्यक नहीं है, बल्कि छोटी मात्रा में भी है। मांस के पर्याप्त टुकड़े के लिए एक हथेली के लिए अपने हथेली के तल का आकार, यह लगभग अस्सी सौ ग्राम है।

खाने की मात्रा को कम करके, दैनिक कैलोरी सामग्री कम हो जाती है।

कैलोरी का तटस्थता

पोषण में एक महत्वपूर्ण बिंदु - यह जानने के लिए कि भोजन खाने के बाद रक्त ग्लूकोज का स्तर कितना तेज़ी से बढ़ता है। ग्लूकोज वसा बनाता है और अगले दिन ऊर्जा देता है। उत्पादों पर ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) के रूप में नामित किया गया है।

एक उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ भोजन बहुत जल्दी पचा जाता है और सबसे कम समय में ग्लूकोज का स्तर बढ़ जाता है। जीव इसे स्टोर करना शुरू कर देता है। उसके बाद, ग्लूकोज का स्तर भी तेजी से गिरता है। ग्लूकोज काटने से, एक व्यक्ति को यह महसूस करना शुरू होता है कि वह खाना चाहता है। यही कारण है कि हम अधिक खाते हैं।

बेशक, आप जीआई की उच्च सामग्री के साथ मीठे भोजन खाते हैं, लेकिन इस मामले में, कैलोरी सामग्री को तटस्थ किया जाना चाहिए। कई पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि सुईसेनिक इंडेक्स की अतिरिक्त वसा वाले व्यंजनों को सब्जियों और फाइबर के साथ बदल दिया जा सकता है, जो उनमें है। इस तथ्य के कारण कि फल कम कैलोरी होते हैं और उनमें बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, वे पेट और आंतों को भरते हैं, जो मानव शरीर के रक्त में कार्बोहाइड्रेट वसा के अवशोषण को रोकते हैं। नतीजतन, संतृप्ति लंबी हो जाती है और दैनिक कैलोरी की मात्रा कम हो जाती है।

सबसे पहले, भोजन फल के साथ वैकल्पिक रूप से खाया जाना चाहिए। अधिक कैलोरी एक पकवान, वसा के हिस्से को बेअसर करने के लिए आपको जितना अधिक फल खाना पड़ेगा। यदि पकवान में कुछ कैलोरी होती है, तो उसके फल का अनुपात एक से दो होना चाहिए। यदि कैलोरी कई हैं - एक से तीन।

फल में अधिक फाइबर, वसा के साथ वे अधिक तीव्र होंगे।

ग्लाइसेमिक इंडेक्स को कैसे कम करें?

एक और नियम भोजन सेवन के ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) को कम करना है। यदि सुबह में आप उच्च जीआई के साथ मिठाई या पेस्ट्री ले सकते हैं, जबकि फल के बारे में नहीं भूलते हैं, तो दोपहर के भोजन के लिए कम जीआई वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं। इनमें अनाज और सब्जियां शामिल हैं। रात के खाने के लिए, कैलोरी खाने के लिए बेहतर नहीं है। इसके बजाय, आप कम वसा वाले दुबला मांस, कुटीर चीज़ या पेय केफिर खा सकते हैं।

जीआई तालिका के साथ तुलना करने के लिए समय बर्बाद न करें। इसके बजाय, निम्नलिखित जानकारी याद रखें। जीआई की सबसे ज्यादा संख्या में चीनी और उसके सभी डेरिवेटिव हैं। इनमें केक, मिठाई, सफेद रोटी शामिल हैं। समूह बहुत कम है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स की सबसे कम सामग्री पर फल पहले स्थान पर हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उत्पाद की अधिक प्रसंस्करण के संपर्क में, इसके अवशोषण और जीआई जितना अधिक था।

मुख्य बात संयोजन है

खाए गए व्यंजनों में उत्पादों का संयोजन एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है, इसलिए, इस पर विशेष ध्यान देना चाहिए। पास्ता या आलू उत्पादों के साथ मांस मत खाओ। इस संयोजन में कैलोरी की एक बड़ी संख्या है।

इस तरह के garnrpravilnee सब्जी विकल्प गार्निश, बेक्ड, stewed या marinated अधिकांश। मुख्य बात आलू के बिना है। ऐसा खाना कम संतृप्त नहीं होगा, लेकिन आप अतिरिक्त पाउंड नहीं जोड़ेंगे। चावल या अन्य उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ विभिन्न सब्जियों के साथ भी उत्कृष्ट हैं।

कैलोरी कमी के लिए तीन सरल व्यंजनों

विभिन्न सॉस का प्रयोग करें

कई सॉस आपके पसंदीदा व्यंजनों में कैलोरी की एक बड़ी संख्या जोड़ते हैं। क्रीम, खट्टा क्रीम, इस क्षेत्र के नेता हैं। केचप एक अपवाद है, क्योंकि इसकी संरचना में मोटाई के रूप में शर्करा का उपयोग किया जाता है। वे सभी बहुत स्वादिष्ट हैं, लेकिन उनमें बहुत अधिक वसा और अतिरिक्त कैलोरी होती है।

बहुत ही कम मात्रा में, वनस्पति तेल का उपयोग करना आवश्यक है। सेब साइडर सिरका या unsweetened गैर वसा दही के साथ सलाद की सेवा करें। और स्वादिष्ट, और शरीर के लिए उपयोगी है।

देखो कि आप क्या पीते हैं

अल्कोहल, चाय और कॉफी में बहुत सी कैलोरी होती है, जिन्हें आप पीना पसंद करेंगे।

टैर में कॉफी या चाय पीएं, चीनी छोड़ दें। या तो सुबह में मीठी चाय पीते हैं, जब पेनकेक्स जीने लगते हैं। मीठे कार्बोनेटेड पेय पदार्थों से, इसे छोड़ना बेहतर होता है, क्योंकि वे स्वास्थ्य को काफी नुकसान पहुंचाते हैं।

अल्कोहल सामान्य रूप से पीने के लिए बेहतर है, क्योंकि इससे भूख आती है, और यह फिर से अधिक खपत होती है और तदनुसार, वसा की अतिरिक्त आपूर्ति होती है। कैलोरी सामग्री में Kvass असुरक्षित नहीं है।

कोई मध्यवर्ती उत्पादों को बताओ

सुपरमार्केट से मीटबॉल और कटलेट उच्च कैलोरी सामग्री वाले उत्पाद होते हैं, क्योंकि वे अक्सर रोटी और सस्ते वसा जोड़ते हैं। आटा और आटा के कारण पेनकेक्स और पेल्मेनी में उच्च कैलोरी सामग्री होती है।

यदि आप वास्तव में एक कटलेट चाहते हैं - स्टोर मांस में खरीद लें, तो एक फ्रेंच बनाएं और घर पर कटलेट पकाएं।

सभी प्रकार के विज्ञापित योगहर्टों को इनकार करना बेहतर होता है, क्योंकि उनमें कैलोरी का एक संपूर्ण परिसर होता है। ब्रह्मांड में यही है। और आप शायद ही कभी एक बोतल खा सकते हैं।