अनाज के लिए आदर्श यौगिक अनाज हैं, बेहतर पूरे अनाज, क्योंकि उनमें कई पोषक तत्व होते हैं; ताजा फल और सूखे फल (किशमिश, सूखे खुबानी, अंजीर)। मुसेली की ऐसी संरचना विटामिन ई, बी, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, लौह का स्रोत है। अनाज लंबे समय तक पचते हैं, धीरे-धीरे शरीर द्वारा अवशोषित होते हैं, रक्त में चीनी के स्तर को स्थिर करते हैं। पूरे अनाज के उत्पाद फाइबर में समृद्ध हैं, जो विभिन्न आंतों के रोगों को रोकने में मदद करता है। आंतों के कार्य को बेहतर बनाने और पाचन में सुधार के अलावा, सेलूलोज़ रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, क्योंकि यह वसा के अवशोषण को रोकता है। जई, राई, जौ, गेहूं की चोटी के अनाज विशेष रूप से फाइबर में समृद्ध होते हैं। इसलिए पूरे अनाज से मुसेली सुबह में एक अच्छा भोजन है।
लेकिन केवल दिन के पहले भाग में, और यदि आप 14 घंटे के बाद पूरे अनाज से खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो उनसे कोई फायदा नहीं होगा, क्योंकि शरीर में सोने से पहले उत्पाद को पचाने और आत्मसात करने का समय नहीं है, यह आंत और सड़ांध में जमा होता है। पूरे अनाज से मुसेली तेजी से संतृप्ति में योगदान देता है, इसलिए उन्हें उन लोगों द्वारा प्राथमिकता दी जाती है जो अपना वजन देख रहे हैं - एक व्यक्ति आवश्यक से अधिक नहीं खाएगा। हालांकि मुसेली को काफी उच्च कैलोरी उत्पाद माना जाता है, लेकिन लगभग 400 किलोग्राम के लिए औसत खाते पर 100 ग्राम। इसलिए, आपको मधुर additives के बिना muesli चुनने की जरूरत है: शहद, चॉकलेट। यह बेहतर है जब प्राकृतिक उत्पत्ति के मुसेली, जिसमें चीनी केवल सूखे फल में निहित होती है। 70 ग्राम muesli से अधिक खाने के लिए एक दिन की सिफारिश करें। अब मुसेली उत्पादक शहद या चॉकलेट के अलावा काफी बड़ा वर्गीकरण प्रदान करते हैं, नारियल का तेल या वनस्पति तेल मुसेली में जोड़ा जाता है। मुसेली के इस तरह के रूपों में कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के लिए हानिकारक वसा होते हैं। इसलिए, Muesli की संरचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करना और जितना संभव हो उतना प्राकृतिक उत्पाद चुनना आवश्यक है। Additives पर ध्यान देना आवश्यक है।
यदि कोई व्यक्ति मधुमेह से पीड़ित होता है, तो मुसेली से बचा जाना चाहिए, जिसमें चॉकलेट, शहद, पागल, जाम जोड़े जाते हैं। मधुमेह के लिए, मुसेली का एक बड़ा वर्गीकरण, फ्रक्टोज़ के साथ मीठा और आहार फाइबर की एक उच्च सामग्री के साथ, अब उत्पादन किया जा रहा है। ऐसा उत्पाद आमतौर पर "खेल" चिह्न के साथ आता है। मुसेली, जिसमें बिना किसी additives के विभिन्न प्रकार के अनाज शामिल हैं, पूरी तरह से लोगों के लिए सबसे उपयुक्त है। उष्णकटिबंधीय फलों के रूप में additives के साथ muesli का चयन न करें, खासतौर से गरीब पाचन और एलर्जी से पीड़ित लोगों के साथ। नमक की मात्रा में वृद्धि के साथ मुसेली को भी ध्यान से माना जाना चाहिए, क्योंकि नमक शरीर में पानी को बरकरार रखता है, जिसका मतलब है कि यह पानी-नमक संतुलन को तोड़ देता है।
विशेष रूप से उच्च रक्तचाप वाले लोगों को नमकीन मुसेली से बचना जरूरी है। आम तौर पर, नमकीन muesli उपयोगी उत्पादों से संबंधित नहीं है। और यदि आप मीठे मुसेली चाहते हैं, तो बस भुना हुआ मीठा मुसेली है, तो मान लें कि वे सभी प्रकार के मुसेली के सबसे कैलोरी हैं। जिन लोगों को पानी की थोड़ी मात्रा में मुसेली उबाल का उपयोग करने से पहले पाचन के साथ समस्याएं होती हैं, ताकि अनाज पचाने में आसान हो। लेकिन आपको यह समझने की जरूरत है कि जब उबलते हैं, तो मुसेली के अधिकांश पोषक तत्व खो जाते हैं। मुसेली का एक और नुकसान उन में विटामिन सी की लगभग पूरी अनुपस्थिति है, जो सभी जीवनशैली की अच्छी प्रतिरक्षा और सामान्य कार्यप्रणाली के लिए जरूरी है।
लेकिन मुसेली, जिसमें विभिन्न अनाज शामिल हैं और बिना additives विटामिन में समृद्ध हैं और उन्हें हमारे शरीर के साथ आपूर्ति करते हैं, और शरीर को महत्वपूर्ण खनिजों और सूक्ष्मजीवों के साथ आपूर्ति करते हैं।
क्या मुसेली को स्वस्थ भोजन माना जा सकता है? "उपयोगी" मुसेली घर पर स्वतंत्र रूप से किया जा सकता है। इसके लिए, विभिन्न प्रकार के अनाज के समान अनुपात में लेना आवश्यक है, और अनाज मिश्रण खरीदना बेहतर है। मुसब्ली तैयार करने से पहले अनाज जमीन होना चाहिए, सभी अनाज एक बार में पीस न लें, क्योंकि पीसने वाले रूप में वे जल्दी से अपने उपयोगी पदार्थ खो देते हैं। विभिन्न ग्राउंड अनाज के एक चम्मच लो, आधा नींबू के रस के साथ एक गिलास पानी डालें। एक रात के लिए फ्रिज पर मिश्रण छोड़ दें। उपयोग करने से पहले, नट, किशमिश, बारीक कटा हुआ ताजा फल, आदि वांछित अगर मिश्रण में जोड़ा जा सकता है। मुसेली में, आप दूध या केफिर, दही जोड़ सकते हैं, लेकिन फलों के रस का उपयोग करना बेहतर है, क्योंकि रस विटामिन सी की कमी के लिए तैयार होंगे।