एक कस्टर्ड के साथ ट्यूबल मैं कस्टर्ड चॉकलेट-मक्खन क्रीम के साथ रेत ट्यूब बनाने का प्रस्ताव करता हूं। ऐसी ट्यूब बनाने के लिए शॉर्टकेक बहुत नरम, प्लास्टिक आता है। यह लोहे के शंकुओं पर आसानी से लुढ़का और घायल हो जाता है। अगर सूरजमुखी के तेल के साथ आटा को घुमाने से पहले शंकु अच्छी तरह से चिकनाई कर रहे हैं, तो बेक्ड ट्यूबल आसानी से पकाने के बाद इसे बंद कर देते हैं। ऐसे ट्यूबल आपके उत्सव की मेज और पारिवारिक चाय पीने के लिए स्वादिष्ट मिठाई का मुख्य आकर्षण होंगे
सामग्री:- मक्खन 75 ग्राम
- खट्टा क्रीम 100 ग्राम
- गेहूं का आटा 325 ग्राम
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- चीनी 0.5 बड़ा चम्मच।
- बेकिंग पाउडर 0.5 चम्मच।
- चॉकलेट काला 100 ग्राम
- चीनी, वेनिला 15 ग्राम
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- मक्खन 250 ग्राम
- दूध 150 मिलीलीटर
- चरण 1 शॉर्ट्स की तैयारी के लिए, हमें आटा, मक्खन, खट्टा क्रीम, चिकन अंडे, चीनी, बेकिंग पाउडर की आवश्यकता होती है।
- चरण 2 चीनी के साथ तेल पीस लें।
- चरण 3 खट्टा क्रीम और जर्दी जोड़ें। अच्छा पीस
- चरण 4 बेकिंग पाउडर के साथ आटा जोड़ें।
- चरण 5 मुलायम आटा गूंध लें।
- चरण 6 0.3 सेमी की मोटाई के साथ आटे को रोल करें। इसे 2 सेमी चौड़ा और 25 सेमी लंबा स्ट्रिप्स के साथ काटें।
- चरण 7 विशेष धातु ट्यूब सूरजमुखी के तेल के साथ स्नेहन करते हैं और बारी के चारों ओर आटा मोड़ते हैं ताकि आटा की अगली बारी पिछले एक के लिए थोड़ी हो जाए। ट्यूब के संकीर्ण छोर से आटा हवा शुरू करने के लिए शुरू करें
- चरण 8 ट्यूबों को 180 डिग्री सेल्सियस पर 25 मिनट के लिए सेंकना।
- चरण 9 धातु के शंकु और ठंडा से बेक्ड ट्यूबल निकालें
- चरण 10 तेल क्रीम के साथ ट्यूब भरें। मेरे पास एक कस्टर्ड चॉकलेट-मक्खन क्रीम है।
- चरण 11 मिठाई के लिए ट्यूबों की सेवा करें।