गोभी गोभी गोभी रोल इन गोभी रोल बस मुझ पर जीता! वे साधारण लोगों से भिन्न होते हैं कि सफेद गोभी के बजाय हम पेकिंग गोभी का उपयोग करते हैं, और इसके साथ ही "काम" करना इतना आसान था, पहले के विपरीत - पेकिंग गोभी की चादरें आसानी से बारी से अलग हो जाती हैं, जल्दी उबला हुआ, फाड़ा नहीं जाता है, वे छोटा हुआ मांस लपेटने के लिए बहुत सुविधाजनक होते हैं , और अंत में हम बहुत रसदार, मुलायम duckies मिलता है, सामान्य रूप से, यह एक खुशी है - और उन्हें पकाओ, और खाते हैं!
सामग्री:- गोभी, बीजिंग 1 पीसी।
- गोल अनाज चावल 0.5 बड़ा चम्मच।
- प्याज 1.5 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- खट्टा क्रीम 5 बड़ा चम्मच। एल।
- पोर्क फोर्समेट 600 ग्राम
- नमक 3 चम्मच।
- काली मिर्च पाउडर 1 चम्मच।
- चरण 1 खट्टा क्रीम सॉस में गोभी गोभी गोभी रोल तैयार करने के लिए, हमें पेबिंग गोभी कांटे, कांटेदार सूअर का मांस, कच्चा चावल, प्याज, गाजर, खट्टा क्रीम, परिष्कृत सूरजमुखी तेल, नमक और काली मिर्च मिर्च की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 हम चीनी गोभी को चादरों में विभाजित करते हैं।
- चरण 3 चादरों के नीचे मोटी मुहरों का एक छोटा सा हिस्सा काट लें और उन्हें लगभग एक मिनट तक उबलते पानी में एक बड़े सॉस पैन में उबालें। चादरें नरम और खुली होनी चाहिए। हम पत्तियों को बाहर ले जाते हैं और उन्हें ठंडा करते हैं।
- चरण 4 आधे पके हुए तक चावल को नमकीन पानी में उबालें, पानी निकालें और कुल्लाएं। प्याज (1 पीसी।) सुनहरा भूरा होने तक परिष्कृत सूरजमुखी के तेल में मिल्ड और तला हुआ है। पोर्क फोर्समीट, तला हुआ प्याज, उबला हुआ चावल, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिर्च जोड़ें।
- चरण 5 भराई मिलाएं।
- चरण 6 पेकिंग गोभी की प्रत्येक शीट के लिए हम स्टफिंग डालते हैं, इसे सामान्य गोभी रोल की तरह लपेटते हैं।
- चरण 7 हम खट्टा क्रीम सॉस तैयार करते हैं। सूरजमुखी परिष्कृत तेल पर कटा हुआ प्याज (0.5 पीसी।) और एक बड़े grater पर grated गाजर पर फ्राइये।
- चरण 8 खट्टा क्रीम, थोड़ा नमक और काली मिर्च जोड़ें। कम गर्मी पर लगभग एक मिनट के लिए सॉस और गर्मी हिलाओ। गोभी पत्तियों से 5 चम्मच शोरबा जोड़ें।
- चरण 9 एक सॉस पैन में भरवां गोभी पत्तियां रखो।
- चरण 10 शीर्ष पर, समान रूप से खट्टा क्रीम सॉस डालना।
- चरण 11 हम आग लगाते हैं, जब सॉस फोड़ा शुरू होता है-गैस को कमजोर करता है और लगभग 35-40 मिनट तक धीमी आग पर ढक्कन के नीचे उबालता है। गर्म गोभी रोल की सेवा करें।