खनिज पानी, भूमिगत पानी है, जिसमें विशिष्ट भौतिक और रासायनिक गुण हैं। इस संरचना और गुणों के आधार पर, खनिज पानी का उपयोग आंतरिक और बाहरी चिकित्सीय एजेंट के रूप में किया जाता है। सभी लोग अक्सर खनिज पानी का उपयोग करते हैं। आजकल, इसके कई प्रकार हैं। हालांकि, हर कोई जानता है कि स्वास्थ्य के लिए उपयोगी खनिज पानी का चयन कैसे करें।
खनिज पानी
खनिज पानी इसकी रासायनिक संरचना में बहुत जटिल है। यह छह सबसे बुनियादी घटकों के संयोजनों की एक किस्म है: सोडियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सल्फेट, क्लोरीन, बाइकार्बोनेट। इस प्रकार, अलग-अलग हैं: क्लोराइड, हाइड्रोकार्बोनेट, सल्फेट और अन्य खनिज प्रजातियां।
कोयला एनहाइड्राइड खनिज पानी का एक बहुत ही महत्वपूर्ण घटक है, क्योंकि पानी के उपचार गुण कार्बन डाइऑक्साइड की भूमिगत चट्टानों के साथ बातचीत के द्वारा गठित होते हैं। कार्बन डाइऑक्साइड पेय के स्वाद को नरम कर सकता है और प्यास के बेहतर बुझाने में योगदान देता है। कार्बन डाइऑक्साइड खनिज पानी की रासायनिक संरचना को स्थिर करने में सक्षम है, ताकि पानी में सभी उपयोगी गुणों को रखने के लिए, इसे भरने से पहले कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त हो।
खनिज पानी में, छोटी मात्रा में, इसमें अल्ट्रा माइक्रोक्रोज़ में लगभग पूरी आवधिक सारणी होती है। पानी में सबसे बड़ी मात्रा में हैं: आयोडीन, फ्लोराइन, लौह, आर्सेनिक, ब्रोमाइन, मोलिब्डेनम, लिथियम, मैंगनीज, तांबा और कोबाल्ट।
रासायनिक संरचना के अलावा, खनिज पानी तापमान में भिन्न होता है। यह उपमहाद्वीप (20 से 37 डिग्री), ठंडा (20 डिग्री से कम), हाइपरथेरमल (42 डिग्री से अधिक), थर्मल (37 से 42 डिग्री) तक है।
और अंत में, खनिज लवण की एकाग्रता की डिग्री के मामले में, इसे विभाजित किया गया है: चिकित्सा, चिकित्सा-भोजन कक्ष, भोजन कक्ष। पानी में खनिज नमक प्रति लीटर पानी के एक ग्राम से अधिक नहीं है। इस तरह के खनिज पानी नियमित उपयोग के लिए उत्कृष्ट है, इसमें स्वाद और गंध स्पष्ट रूप से व्यक्त नहीं है और स्वाद के लिए बहुत सुखद है, इसे खाना बनाने के लिए भी उपयोग करने की सलाह दी जाती है। उपचार-और-टेबल पानी में 1 से 10 ग्राम नमक होता है। इसे एक सार्वभौमिक पेय माना जाता है, क्योंकि इसे एक टेबल पेय के रूप में और कभी-कभी औषधीय पेय के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। उपयोगी और आवश्यक गुणों के नुकसान से बचने के लिए, थर्मल उपचार के अधीन होना प्रतिबंधित है।
स्वास्थ्य लाभ
प्रत्येक प्रकार के खनिज पानी की अपनी चिकित्सा गुण होती है। उदाहरण के लिए, गैस्ट्रिक रस के स्राव को सामान्य करने और यूरोलिथियासिस के इलाज के लिए बाइकार्बोनेट पानी बहुत प्रभावी है। क्लोराइड पानी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के काम में सुधार कर सकता है, साथ ही मानव शरीर में चयापचय को उत्तेजित कर सकता है। पाचन तंत्र के साथ किसी समस्या के लिए इसका उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है।
सल्फेट पानी पित्ताशय की थैली और यकृत का पक्ष लेता है। पुरानी हेपेटाइटिस, मोटापा और मधुमेह के साथ, पित्तीय पथ की बीमारियों में यह बहुत उपयोगी है।
कई मामलों में, खनिज पानी में काफी मिश्रित संरचना होती है, जो जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों के संयोजन में अपने चिकित्सीय प्रभाव को काफी बढ़ाती है। इनमें शामिल हैं: आयोडीन, लौह, मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, सोडियम, फ्लोराइन।
पानी कैसे चुनें, और किस तरह का खनिज पानी बेहतर है?
खनिज पानी का चयन करना मुश्किल नहीं है। पानी खरीदते समय, एक मौका है कि आपको नकली सामान मिलेंगे। इस तरह की गलतफहमी से बचने के लिए, भरोसेमंद दुकानों (फार्मेसियों) में, प्रसिद्ध प्रतिष्ठित आपूर्तिकर्ताओं से पानी खरीदना आवश्यक है। इसके अलावा, कंटेनर और लेबल की उपस्थिति पर ध्यान देना आवश्यक है, क्योंकि कई मामलों में इस उत्पाद के गलतकरण के बारे में संकेतों की संख्या पर अनुमान लगाना आसान है। नियम के रूप में अच्छा और गुणवत्ता खनिज पानी, निर्माता के बारे में जानकारी, उसके स्थान, अच्छी दर, भंडारण के नियम और शर्तों के साथ-साथ भंडारण की तारीख और समय के बारे में जानकारी वाला एक लेबल होता है। ईमानदार निर्माता हमेशा लेबलों को सभी आवश्यक जरूरी संकेत देते हैं कि किसी व्यक्ति को उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में संदेह नहीं है।
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