सबसे पहले, रोटी की अत्यधिक खपत अक्सर रोटी की अत्यधिक खपत द्वारा प्रचारित होती है, और विशेष रूप से सभी प्रकार के मफिन - बन्स, कुकीज़, जिंजरब्रेड इत्यादि द्वारा प्रचारित होती है। इन उत्पादों में बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो शरीर में अतिरिक्त पाउंड के रूप में संग्रहित होते हैं। रोटी चुनते समय, राई, प्रोटीन-गेहूं, प्रोटीन-ब्रान विविधता पर ध्यान देना सर्वोत्तम होता है। ऐसी रोटी में, कार्बोहाइड्रेट की अपनी सामग्री की अन्य किस्मों की तुलना में लगभग आधा आकार होता है, लेकिन बीटा विटामिन और प्रोटीन अधिक उपयोगी होते हैं। आप कुरकुरा रोटी भी खा सकते हैं, क्योंकि वे अक्सर खनिजों और विटामिन से समृद्ध होते हैं। इसके अलावा, यदि आप वास्तव में वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको अपनी खाने वाली रोटी की मात्रा को गंभीरता से सीमित करना चाहिए (प्रति दिन पर्याप्त 100 ग्राम - यह 3-4 स्लाइस है)।
खाना पकाने के मांस और मछली के व्यंजनों के लिए आपको सबसे कम वसा सामग्री वाले खाद्य पदार्थों को चुनने का प्रयास करना चाहिए। मांस की किस्मों के लिए, वजन कम करने में मदद, आप गोमांस, मटन, खरगोश मांस, चिकन और टर्की मांस शामिल कर सकते हैं। अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में दुबला मछली खाने में मदद मिलेगी: कॉड, पोलॉक, पाइक, कार्प। इसके अलावा, यह याद रखना चाहिए कि मांस और मछली के उत्पादों को उबले हुए रूप में सबसे अच्छा पकाया जाता है।
डेयरी उत्पादों से, अतिरिक्त वजन कम करने में मदद करना, स्कीम दूध और केफिर, दही दूध, कम वसा वाले कुटीर चीज़ को आवंटित करना आवश्यक है। खट्टा क्रीम कम से कम वसा सामग्री के साथ चयन करने के लिए बेहतर है और इसे छोटी मात्रा में (1-2 चम्मच) में व्यंजन में जोड़ें।
अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई फल और सब्जियों को खाने के बिना सफल होने की संभावना नहीं है। यह इस तथ्य के कारण है कि वजन घटाने के लिए इष्टतम उन उत्पादों का होगा जो एक बड़े द्रव्यमान में भी कम से कम कैलोरी होते हैं। इन खाद्य पदार्थों को खाने से भूख कम हो जाती है और साथ ही वजन कम करने में मदद मिलती है। कई फल और सब्जियां इन मानदंडों को पूरा करती हैं। वजन कम करने के लिए खीरे, गोभी, सलाद, टमाटर, मूली जैसी सब्जियां खाने में मदद मिलेगी। लेकिन आहार में आलू की मात्रा सीमित होनी चाहिए, क्योंकि इसमें बहुत स्टार्च होता है, जो अतिरिक्त वजन बढ़ा सकता है। फल और जामुन से खट्टा और मीठा और खट्टा किस्मों - सेब, प्लम, हंसबेरी, काले और लाल currants, क्रैनबेरी चुनना सबसे अच्छा है। मीठे फलों और सब्ज़ियों को अत्यधिक मात्रा में उपभोग नहीं किया जाना चाहिए क्योंकि उनमें आसानी से पचाने योग्य कार्बोहाइड्रेट की सामग्री होती है, जिससे वजन कम करने के इरादे को रोक दिया जाएगा।
वजन कम करने में मदद करने के लिए, आप चाय और मुलायम कॉफी शामिल कर सकते हैं (बशर्ते कि उन्हें बिना चीनी के या पकाया जाता है), खनिज पानी। अतिरिक्त वजन का मुकाबला करने के लिए, चीनी और बेरीज के मिश्रण भी चीनी के बिना खाना बनाना बेहतर होता है। दुकान में फलों का रस खरीदते समय, आपको ऐसी किस्में खोजने की कोशिश करनी चाहिए जिसमें चीनी बिल्कुल नहीं जुड़ी है।
जैसा कि आप देख सकते हैं, आप उन उत्पादों को पा सकते हैं जो आपको लगभग किसी भी खाद्य भंडार में वजन कम करने में मदद करते हैं।