- पानी - 2 कप
- मार्जरीन या मक्खन - 250 ग्राम
- नमक - 1 चुटकी
- अंडे - 5 टुकड़े (कमरे का तापमान)
- आटा - 1 गिलास
- नरम मक्खन - 250 ग्राम (क्रीम)
- उबला हुआ संघनित दूध का बैंक - 1 टुकड़ा (क्रीम)
ब्रूड केक तैयार करते समय ओवन दरवाजा न खोलें। संघनित दूध के साथ प्रस्तावित क्रीम के बजाय, आप क्लासिक कस्टर्ड का उपयोग कर सकते हैं। तैयारी: मक्खन को एक सॉस पैन में रखें, पानी, नमक जोड़ें। एक फोड़ा लेकर आओ। गर्मी को कमज़ोर में कम करें और आटे में डालें। जल्दी से हिलाओ और 2 मिनट के लिए खाना बनाना। हल्के ढंग से ठंडा मिश्रण। प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से stirring, एक समय में अंडे जोड़ें। परिणामस्वरूप आटा चिपचिपा होना चाहिए। ओवन को मध्यम तापमान तक गरम करें। चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट को फीस करने के लिए, इसे वनस्पति तेल के साथ तेल दें। आटा को पेस्ट्री सिरिंज में रखें और बेकिंग शीट पर छोटे केक निचोड़ें। दरवाजा खोलने के बिना 40-50 मिनट के लिए ओवन में केक सेंकना। एक क्रीम बनाने के लिए, कंडेन्स्ड दूध के साथ मक्खन को हराया। पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करके, नीचे के छेद के माध्यम से केक के साथ केक भरें।
सेवा: 4