- गाजर - 400 ग्राम
- पेनने मैकरोनी - 200 ग्राम
- पानी - 250 ग्राम
- मक्खन - 20 ग्राम
- शहद - 1 चम्मच
- काली मिर्च, नमक - स्वाद के लिए
- पाइन नट्स, एक मुट्ठी भर - 1 टुकड़ा
- अखरोट मस्कट - 2 पिंच
1. सबसे पहले गाजर कुल्ला और इसे साफ करें। फिर गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लें। एक मोटी तल और दीवारों के साथ एक छोटे सॉस पैन में मक्खन का एक टुकड़ा पिघल जाता है। गाजर जोड़ें और जब तक यह लगभग पीला, स्टू न हो जाए, आग मध्यम होनी चाहिए। फिर पानी में डालें (आप क्रीम कर सकते हैं), शहद, काली मिर्च और नमक का एक चम्मच जोड़ें। ढक्कन के नीचे, बुझाने के लिए तैयार होने तक, आग छोटी है। 2. ब्लेंडर को तीन चौथाई स्ट्यूड गाजर, पानी के साथ, जहां यह स्टूड किया गया था में स्थानांतरित करें। एक सजातीय द्रव्यमान के लिए, एक सॉस पैन में शेष गाजर को पीसकर वापस डालें। सॉस एक उबाल लाने के लिए, जायफल जोड़ें। 3. पानी के एक बड़े सॉस पैन में उबाल लें, नमक और थोड़ा सब्जी का तेल जोड़ें। हम सोते हुए पेन और पकाते हैं, सूखे फ्राइंग पैन में पाइन नट फ्राइज़ करते हैं। 4. प्लेटों पर उबले हुए पेन को डालें, गाजर सॉस डालें और पाइन नट्स के साथ छिड़कें। आप टकसाल के पत्तों के साथ सजाने के लिए कर सकते हैं। पकवान तैयार है।
सेवा: 2