- बड़ा बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा (पीला! या 2 छोटे बच्चे भी पीले रंग)
- बड़ा प्याज - 1 टुकड़ा (या 2 छोटा)
- गाजर - 1 टुकड़ा
- प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम
- काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए
- जैतून का तेल - 3 आइटम। चम्मच
- मक्खन - 30 ग्राम
- दूध - 200 मिलिलिटर्स
- धनिया - - स्वाद के लिए
हमें आवश्यक सभी सामग्री तैयार करें। काली मिर्च, जैतून का तेल के साथ greased, 15 मिनट के लिए 180 डिग्री ओवन preheated में डाल दिया। फिर इसे बाहर खींचें और एक कटोरे में डाल दें इसे शांत करें। फिर काली मिर्च से छील हटा दें और बीज के साथ कोर हटा दें। एक ब्लेंडर के साथ लुगदी पंप या इसे कुचल, ताकि काली मिर्च एक प्यूरी में बदल जाता है। प्याज बारीक काट लें, और गाजर को एक अच्छी grater पर grate। एक सॉस पैन में सुनहरे रंग के प्याज और गाजर तक जैतून का तेल और तलना डालना। फिर 500 मिलीलीटर पानी डालें और धनिया जोड़ें। एक उबाल लाने के लिए। क्रीम पनीर छोटे क्यूब्स में काटा। फिर तामचीनी के लिए 200 मिलीलीटर दूध जोड़ें, वहां पनीर जोड़ें और मध्यम गर्मी डालें (उबाल न लें!)। पनीर पूरी तरह से घुलने तक हर समय stirring, लगभग 10 मिनट के लिए कुक। फिर पनीर के साथ दूध में पीले मिर्च की प्यूरी जोड़ें और अब उबाल लें। और अंतिम चरण। अब पैन में दूध मिश्रण जोड़ें। एक बार फिर उबाल लें, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। हो गया!
सेवा: 3-5