खींचे गए छल्ले बहुत स्वादिष्ट केक, जिसका आधार दूध पर एक शराब के आटे से पकाया जाता है। आटा एक ही समय में निविदा और कुरकुरा हो जाता है। केक में एक भराव के रूप में नाजुक पनीर, मक्खन और पाउडर चीनी के आधार पर क्रीम का इस्तेमाल किया जाता है। यह क्रीम बहुत नाज़ुक, रसदार और पूरी तरह से केक के कुरकुरे आधार को पूरा करता है। एक गुलाबी डाई के रूप में, हम एक प्राकृतिक डाई का उपयोग करते हैं - एक चुकंदर का रस। प्रतिष्ठित छल्ले बहुत स्मार्ट और स्वादिष्ट बाहर आते हैं।
सामग्री:- अंडे चिकन 5 पीसी।
- दूध 100 मिलीलीटर
- पानी 100 मिलीलीटर
- गेहूं का आटा 200 ग्राम
- नमक 0.5 चम्मच।
- दही 250 जी
- मक्खन 100 ग्राम
- चीनी पाउडर 75 ग्राम
- बीटरूट रस 35 मिलीलीटर
- चीनी, वेनिला 15 ग्राम
- चरण 1 गुलाबी दही क्रीम के साथ एक कस्टर्ड अंगूठी तैयार करने के लिए, हमें दूध के साथ एक शराब की आटा की जरूरत है। इसे 1 सेमी के व्यास के साथ एक नोजल "तारांकन" के साथ एक कन्फेक्शनरी सिरिंज में रखा जाना चाहिए।
- चरण 2 कन्फेक्शनरी पेपर पर 9-10 सेमी व्यास के साथ सर्किल खींचें और अंगूठी के रूप में आटे को निकालने के लिए एक सिरिंज का उपयोग करें।
- चरण 3 प्रत्येक अंगूठी में, परीक्षण के 3 मोड़ बनाओ।
- चरण 4 200 डिग्री सेल्सियस पर 20-25 मिनट के लिए अंगूठियां सेंकना।
- चरण 5 गुलाबी दही क्रीम की तैयारी के लिए, हमें एक कोमल दही, चीनी पाउडर, मक्खन, वेनिला चीनी, उबले हुए बीट की आवश्यकता होती है।
- चरण 6 चीनी पाउडर के साथ कमरे के तापमान को मारो।
- चरण 7 कुटीर चीज़ और वेनिला चीनी जोड़ें। एक बार फिर, शानदार सब कुछ हिलाओ।
- चरण 8 द्रव्यमान हवादार होना चाहिए।
- चरण 9 पके हुए बीट एक अच्छी grater पर grate और रस के 35 मिलीलीटर निचोड़।
- चरण 10 कुटीर पनीर द्रव्यमान में चुकंदर का रस जोड़ें।
- चरण 11 अच्छी तरह से हिलाओ।
- चरण 12 एक तेज चाकू के साथ छल्ले को क्षैतिज रूप से 2 टुकड़ों में काटें।
- चरण 13 पेस्ट्री सिरिंज के साथ क्रीम को नीचे रखें।
- चरण 14 अंगूठी के शीर्ष पर शीर्ष। पाउडर चीनी के साथ छिड़कना।
- चरण 15 मिठाई के लिए परोसें।