- कोको - 2/3 कप
- उबलते पानी - 2/3 ग्लास
- दूध - 2/3 कप
- आटा - 2 1/4 कप
- सोडा - 3/4 चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 3/4 चम्मच
- नमक - 3/4 चम्मच
- अनसाल्टेड मक्खन - 3/4 कप
- चीनी - 1 3/4 कप
- अंडे, कमरे का तापमान - 3 टुकड़े
- वेनिला निकालने - 1 सेंट। एक चम्मच
- चीनी - 1 1/4 कप (भरना)
- मक्का सिरप - 1 सेंट। चम्मच (भरना)
- पानी - 1/4 ग्लास (भरना)
- फैटी क्रीम - 1 ग्लास (भरना)
- नमक - 1 चुटकी (भराई)
- मक्खन - 5 कला। चम्मच (भरना)
- वेनिला निकालने - 1/4 चम्मच (भरना)
- लघु स्नकर्स - 36 टुकड़े
- अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान - 1 कप (शीशा लगाना)
- पाउडर चीनी - 450 ग्राम (शीशा लगाना)
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच (शीशा लगाना)
- नमक - 1/2 चम्मच (शीशा लगाना)
- कारमेल सॉस (भरने से) - 1/3 ग्लास (शीशा लगाना)
- फैटी क्रीम - 1-2 कला। चम्मच (शीशा लगाना)
- लघु स्नकर्स - 24 टुकड़े (सजावट)
- कारमेल सॉस (भरने से) - 7 कला। चम्मच (सजावट)
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। पेपर लाइनर के साथ मफिन के लिए फॉर्म भरें। एक बड़े मापने कप में, पानी और कोको पाउडर मिलाएं, अच्छी तरह से whisk। दूध के साथ हिलाओ। एक मध्यम कटोरे में, आटा, सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। एक बड़े कटोरे में, मक्खन को हराया। चीनी और चाबुक जोड़ें। अंडे और वेनिला निकालने के साथ मारो। 1/3 आटा मिश्रण और व्हिस्क जोड़ें। कोको मिश्रण के आधा जोड़ें और मिलाएं, फिर बाकी आटा और कोको मिश्रण जोड़ें, whisk। प्रत्येक पेपर डालने में आटे के 2 चम्मच रखो और 18-20 मिनट के लिए सेंकना। ठंडा करने की अनुमति दें। एक भराई बनाओ। एक छोटे सॉस पैन में चीनी, पानी और मकई सिरप रखें, हलचल। हलचल के बिना, उच्च गर्मी पर उबाल लाने के लिए। मिश्रण जब तक एम्बर है उबाल लें। गर्मी से निकालें और धीरे-धीरे क्रीम और मिश्रण जोड़ें। नमक और तेल जोड़ें, भंग होने तक stirring जारी रखें। वेनिला निकालने के साथ हिलाओ। कमरे के तापमान के लिए कूल। शीशे और सजावट के लिए 3/4 कप टॉपिंग को अलग रखें। स्नकर्स को 4 भागों में काटें। जब भरना ठंडा हो जाता है, तो स्नकर्स के स्लाइस में हलचल करें। 2. शीशा लगाना, मक्खन को उच्च गति पर मिक्सर से हराएं। चीनी और चाबुक जोड़ें। वेनिला निकालने, चीनी और कारमेल सॉस के साथ मारो। 4 चम्मच क्रीम जोड़ें, 4 मिनट के लिए उच्च गति पर whisk। यदि आवश्यक हो, तो अधिक क्रीम जोड़ें। सजावट के लिए स्नकर्स 4 भागों में कटौती। Capkake ठंडा होने के बाद, केंद्र में एक छोटा अवसाद बनाओ। 3. कारमेल भरने के साथ नाली भरें। प्रत्येक कैपकेक में स्नकर्स के लगभग 5-6 टुकड़े होना चाहिए। 4. capcasins ठंढ डालो। Snickers के 4-5 टुकड़ों के साथ प्रत्येक capkake सजाने और कारमेल सॉस के साथ डालना।
सेवा: 8-12