- पानी - 250 ग्राम
- दूध - 250 ग्राम
- दबाया खमीर - 25 ग्राम
- चीनी - 1 कला। एक चम्मच
- नमक - 0.5 चम्मच
- सूरजमुखी तेल - 100 ग्राम
- आटा - 1 ग्लास
- आदिघे पनीर - 200 ग्राम
- एक वर्दी में आलू - 150-200 ग्राम
सबसे पहले हम आटा बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, दूध को आटा के साथ मिलाएं और थोड़ा नमक जोड़ें। आटा नरम होना चाहिए और अपने हाथों से चिपकना नहीं चाहिए। फिर अपने हाथों से आटा से, आपको एक फ्लैट केक बनाना चाहिए और फ्लैट केक के केंद्र में भरने से एक गेंद डालना चाहिए। भरना आदिघे पनीर और आलू में पकाया आलू से तैयार किया जाता है। आलू और पनीर के अनुपात - 1: 1, ब्लेंडर के साथ सामग्री को थोड़ा मिर्च मिलाकर आप थोड़ा सा हिरन जोड़ सकते हैं। सिद्धांत में नमक नहीं होना चाहिए, क्योंकि पनीर स्वयं नमकीन है। भरने को आटा में लपेटा जाना चाहिए और केक को बहुत सावधानी से रोल करना चाहिए, ताकि भरना बाहर न हो। हम केक को दोनों तरफ से पहले से गरम और तेल से फ्राइंग पैन और तलना में डाल देते हैं। प्रत्येक केक मक्खन के साथ smeared किया जाना चाहिए। यह बाहर निकल सकता है और इस तरह के Khychin।
सेवा: 3-4