सुगंधित सूअर का मांस कटलेट इस तथ्य के कारण ये पैटी बहुत सुगंधित हैं क्योंकि भरने की संरचना में मसालों की बड़ी संख्या (धनिया, ज़ीरा, जायफल, अयस्कों, थाइम, काली मिर्च के साथ सूखे टमाटर), कटा हुआ प्याज और लहसुन शामिल है। ग्रिल से स्ट्रिप्स कटलेट को "सुरुचिपूर्ण" और भूख लगने वाला दिखता है। लकड़ी की छड़ें-skewers का उपयोग सुनिश्चित करें - तो कटलेट बारी बारी से बहुत आसान हैं! यह व्यंजन एक उत्सव की मेज के लिए बहुत अच्छा है, एक आरामदायक भोजन को सजाने और आपको पिकनिक पर खुश कर देगा! मैं अनुशंसा करता हूँ!
सामग्री:- पोर्क फोर्समेट 800 ग्राम
- प्याज 1 पीसी।
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- लहसुन 2 लौंग
- नटमेग जमीन 0.3 चम्मच।
- धनिया सूखा 0.3 चम्मच।
- थाइम (थाइम) सूखा 1 छोटा चम्मच।
- ज़ीरा (जीरा) सूखा 0.3 चम्मच।
- नमक 1.5 चम्मच।
- काली मिर्च काली जमीन 0.3 चम्मच।
- टमाटर अयस्कों 20 ग्राम के साथ सूखे
- चरण 1 मसालेदार ग्रील्ड मीटबॉल की तैयारी के लिए, हमें पोर्क फोर्समीट, प्याज, लहसुन, नमक पीसने, ताजा जमीन काली मिर्च, धनिया, थाइम, जायफल, ज़िरा, सूखे टमाटर के साथ अयस्क, चिकन अंडे की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 मोर्टार में नमक और मसाले डालें (सूखे टमाटर को छोड़कर)। हम सुगंधित मिश्रण रगड़ते हैं। मोटे नमक का उपयोग करना बहुत अच्छा है, लेकिन आप सामान्य का उपयोग कर सकते हैं। आप मसालों को अपनी पसंद के अनुसार बदल सकते हैं।
- चरण 3 प्याज और लहसुन पीसें, तैयार मसालेदार नमक और सूखे टमाटर के साथ सूखे टमाटर के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
- चरण 4 हम अंडे को भरने में हथियार देते हैं।
- चरण 5 अच्छी तरह से मिलाएं। हमने 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में कांटेदार मांस डाल दिया।
- चरण 6 20 मिनट के बाद, हम एक ही आकार और आकार के सूक्ष्म आइसॉन्ग कटलेट से बाहर निकलते हैं, उन्हें लकड़ी की छड़ें-skewers पर स्ट्रिंग। प्रत्येक कटल को बनाते हुए, आपको पहले थोड़ा सा छोटा सा मांस लेना चाहिए और इसे अपने हाथ की हथेली से अपने हाथ की हथेली में फेंक देना चाहिए, इसे सही ढंग से फेंक दें, ताकि छोटा हुआ मांस सपाट हो जाए, और उसके बाद केवल एक कटलेट बनाएं और इसे skewer पर स्ट्रिंग करें।
- चरण 7 ग्रिल पर कटलेट रखो।
- चरण 8 जब तला हुआ स्ट्रिप्स दिखाई देते हैं - धीरे-धीरे दूसरी तरफ कटलेट बारी और तलना भी।
- चरण 9 हम गर्म सेवा करते हैं!