एक रोल में तुर्की एक उत्सव की मेज के लिए हम हमेशा मांस कटौती पकाते हैं। विभिन्न किस्मों के सॉसेज में आप मेहमानों को लहसुन और मसालों के साथ मांसपेशियों की पेशकश कर सकते हैं। इसे पोल्ट्री मांस - चिकन या टर्की से तैयार किया जा सकता है। रोल एक सुगंधित, रसदार पर्याप्त, एक कट में सुंदर बाहर निकलता है। आप न केवल डबल बॉयलर में, बल्कि ओवन में भी इस रोल को पका सकते हैं। बॉन भूख!
सामग्री:- तुर्की पट्टिका 500 जी
- लहसुन 2 लौंग
- जिलेटिन 10 ग्राम
- धनिया सूखा 3 जी
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटियों 3 जी
- काली मिर्च पाउडर 2 जी
- नमक 5 जी
- चरण 1 मांसपेशियों को पकाए जाने के लिए, आपको टर्की पट्टिका, जिलेटिन, लहसुन, धनिया शुष्क मक्का, जैतून का घास, काली मिर्च, नमक लेने की आवश्यकता है।
- चरण 2 मसालों और मसालों का मिश्रण तैयार करें: काली मिर्च, नमक, प्रोवेनक जड़ी बूटियों, धनिया के बीज, कटा हुआ लहसुन, जिलेटिन। सब कुछ हिलाओ।
- चरण 3 टर्की पट्टिका धोएं, इसे सूखाएं, इसे लंबे स्ट्रिप्स में काट लें। एक सुविधाजनक कंटेनर में मोड़ो।
- चरण 4 मांसपेशियों और मसालों के मिश्रण के साथ तैयार मांस तैयार किया। सब कुछ हिलाओ।
- चरण 5 तालिका पर बेकिंग के लिए तैयार (कट) आस्तीन फैलाएं। फिल्म पर मांस के स्ट्रिप्स बाहर रखो।
- चरण 6 एक रोल में मांस की एक पट्टी बहुत कसकर रोल करें। फिल्म को दोनों तरफ से मजबूती से बांधें।
- चरण 7 तैयार मांस को स्टीमर के स्टीमर में रखें (आप ओवन में भी पका सकते हैं)। 1 घंटे और 20 मिनट के लिए कुक।
- चरण 8 स्टीमर से सावधानी से तैयार रोल को हटा दें। इसे शांत करो। रोल को रेफ्रिजरेटर में कम से कम 6 घंटे तक रखें। रात के लिए सुविधाजनक। सुबह में रोल से टेप को हटा दें, इसे टुकड़ों में काट लें।
- चरण 9 रोल को ठंडे स्नैक में रखें।