नेप्च्यून से स्वादिष्टता यह मछली स्वस्थ जीवनशैली के लिए भी निराश लोगों को खुश करेगी। दुर्भाग्यवश, यह पता चला है कि सबसे स्वादिष्ट भोजन सबसे हानिकारक है। स्टोर "काटने" में स्मोक्ड मैकेरल के लिए कीमतें, लेकिन कभी-कभी उपयोगी, स्वादिष्टता से इतनी दूर खाना चाहती हैं। ऐसे उत्पादों का दुरुपयोग करना जरूरी नहीं है, लेकिन कम से कम कभी-कभी आप अपनी आत्मा ले सकते हैं। हालांकि, "धूम्रपान" मैकेरल घर पर काफी यथार्थवादी है। और कीमत के लिए यह स्टोर की तुलना में कई बार सस्ता भी होगा, और केवल विशेषज्ञ इसे कारखाने से अलग करने में सक्षम होंगे। और किसने कहा कि कारखाने में इसे स्मोकेहाउस में धूम्रपान किया जाता है, और उसी तरल धुएं का उपयोग नहीं करते?
सामग्री:- मैकेरल 2 पीसी।
- पानी 1 एल
- चीनी 3 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक 4 बड़ा चम्मच। एल।
- हल्दी 1 चम्मच।
- तरल धुआं 125 मिलीलीटर
- ब्लैक टी 5 बैग
- चरण 1 मछली बनाने के लिए, मैकेरल, पानी, काली चाय के बैग, नमक, चीनी, हल्दी और तरल धुएं के ताजा शव लें।
- चरण 2 चाय के साचे उबलते पानी डालते हैं और 15 मिनट तक पीसने की अनुमति देते हैं।
- चरण 3 जलसेक से, बाहर निकलना, sachets को हटा दें, चीनी, नमक जोड़ें और पूरी तरह से भंग होने तक हलचल। कमरे के तापमान के समाधान को शांत करें। और फिर हल्दी धुएं और मिश्रण में हल्दी डाल दें।
- चरण 4 मछली सिर और प्रवेश को हटा देती है, बाहर से और अंदरूनी से पूरी तरह से शवों को धो देती है।
- चरण 5 मस्तिष्क को 1.5 लीटर प्लास्टिक की बोतल में रख दें, धीरे-धीरे गर्दन को काट दें ताकि मछली पूरी तरह कंटेनर में प्रवेश कर सके।
- चरण 6 शवों के साथ मवेशियों को डालो और 3-4 दिनों के लिए छोड़ दें, समय-समय पर पूंछ के लिए मछली खींचें (अधिक धुंधला और नमकीन)।
- चरण 7 मछली को खत्म करो और थोड़ी देर के लिए सूखने के लिए इसे लटकाओ।