- अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान - 1 कप (220 ग्राम)
- चीनी - 1 कप (200 ग्राम)
- मेपल सिरप - 1/2 कप (120 मिलीलीटर)
- बड़ा अंडा, जर्दी - 1 टुकड़ा
- आटा - 3 कप (375 ग्राम)
- grated जायफल - 1/2 चम्मच (या 1/4 चम्मच जमीन जायफल)
- नमक - 1 चम्मच
1. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, एक मलाईदार स्थिरता तक मक्खन और चीनी को एक साथ हराया। जर्दी जोड़ें और धीरे-धीरे मेपल सिरप डालना, whisk जारी रखें। एक अलग कटोरे में, आटा, जायफल और नमक मिलाएं। 2. तेल मिश्रण में आटा मिश्रण जोड़ें और एक सजातीय स्थिरता में मिलाएं। आटा ढीले गांठ जैसा दिखता है। एक प्लास्टिक की चादर के साथ आटा लपेटें और रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2 घंटे (या 4 दिनों तक) रखें। 3. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। चर्मपत्र पेपर की कुछ पाक चादरें Vystelit। आटा सतह पर 3 मिमी मोटी ठंडा आटा बाहर रोल। 4. मोल्ड या एक कुकी कटर का उपयोग करके, आटा से वांछित आकार के आकार काट लें। 5. तैयार बेकिंग चादरों पर कुकीज़ रखें और 8 से 11 मिनट तक सेंकना, किनारों के चारों ओर हल्के ढंग से सुनहरे तक। कूलिंग के लिए ग्रिल पर तैयार कुकीज़ तैयार करें। 6. 1 सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में कुकीज़ स्टोर करें।
सेवा: 6-10