- मैकेरल - 1 किलोग्राम (2-3 टुकड़े (मछली के आकार के आधार पर))
- नमक - 1.5 चम्मच
- ग्राउंड मिर्च - 1 चुटकी
- आटा - 100-150 ग्राम (आप आटा के बजाय जमीन की रोटी के टुकड़ों का उपयोग कर सकते हैं - ऐसा कोई भी।)
- सूखी मसालेदार मसालों - 1 चुटकी (आप मछली को अपने पसंदीदा सूखे मसाले जोड़ सकते हैं, मैं मछली के लिए सार्वभौमिक मसालों का उपयोग करता हूं)
- फ्राइंग के लिए तेल - 100 ग्राम (मछली वनस्पति तेल में तलाई जा सकती है, और आप सब्जी और क्रीम मिश्रण कर सकते हैं।)
मैकेरल निकालें, धो लें, सिर काट लें। बहुत बड़े टुकड़ों में कटौती। मसालों के मिश्रण के साथ मछली काली मिर्च, नमक, छिड़काव के टुकड़े और मसाले के लिए 15 मिनट के लिए एक कटोरे में छोड़ दें। हम मध्यम गर्मी पर मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन डालते हैं, और जब इसे पर्याप्त गर्म किया जाता है, तो हम आटा और तलना में मछली ढेर करते हैं। एक सुखद सुनहरा परत तक फ्राइये। अगर फ्राइंग प्रक्रिया के दौरान मछली को तला हुआ नहीं जाता है, तो आप खाना पकाने के अंत में एक ढक्कन के साथ पैन को ढक सकते हैं और मछली को कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए निकाल सकते हैं।
सेवा: 3-4