प्राचीन मिस्र में चुकंदर बीट के साथ चिकन कटलेट उगाए गए थे, और हिप्पोक्रेट्स ने अपने कार्यों में उनके उपयोगी गुणों का उल्लेख किया था। यह इतना उपयोगी क्या है? यह शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटा देता है, बैक्टीरिया को मारता है, एंटी-कैंसरजन्य गुण होता है, लाल रक्त कोशिकाओं के गठन को उत्तेजित करता है। अन्य चीजों के अलावा यह भी बहुत स्वादिष्ट है, प्रत्येक पकवान को विशेष स्वाद देता है। चिकन कटलेट में बीट जोड़ने से उन्हें बहुत रसदार, निविदा और सुंदर बना दिया जाता है।
सामग्री:- चिकन पट्टिका 250 ग्राम
- बीट्स 1 पीसी।
- अंडे चिकन 1 पीसी।
- लहसुन 3 दांतों
- नमक 3 चुटकी
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 30 मिलीलीटर
- काली मिर्च पाउडर 1 जी
- पानी 100 मिलीलीटर
- टेबल सिरका 5 मिलीलीटर
- चरण 1 कटलेट तैयार करने के लिए, हमें चिकन पट्टिका, उबले हुए बीट, अंडा, लहसुन, सूरजमुखी तेल, नमक, काली मिर्च की आवश्यकता होगी।
- चरण 2 लहसुन के साथ एक ब्लेंडर के साथ परत को पीस लें। अंडे, नमक, काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं।
- चरण 3 बीट्स जोड़ें, जो एक उथले grater पर पूर्व grated हैं।
- चरण 4 ब्लेंडर के साथ सबकुछ अच्छी तरह पीस लें।
- चरण 5 मध्यम गर्मी पर प्रत्येक तरफ 1-2 मिनट के लिए एक चम्मच और तलना के साथ कटल द्रव्यमान एकत्र करें।
- चरण 6 पानी और सिरका के साथ कटलेट डालें और ढक्कन के नीचे 4-5 मिनट के लिए एक छोटी आग पर डालें।
- चरण 7 ताजा सब्जियों के साथ परोसें।