- मार्गारिन - 125 ग्राम
- आटा - 250 ग्राम
- अंडा - 1 टुकड़ा
- सोल - 1 पिंच
- चिकन मांस - 1 टुकड़ा (एक उबला हुआ चिकन के साथ) भरना)
- Champignons - 500 ग्राम (भरना)
- प्याज - 1 टुकड़ा (भराई)
- मक्खन - 30 ग्राम (भरना)
- नमक, काली मिर्च - स्वाद (भरना)
- नटमेग, लहसुन पाउडर - स्वाद (भरना)
- सूखी मशरूम शोरबा - 2 सेंट। चम्मच (भरना)
- क्रीम - 250 मिलीलीटर (डालना)
- अंडे - 2 टुकड़े (डालना)
- परमेसन पनीर - 100 ग्राम (डालना)
- काली मिर्च, नमक, जायफल - स्वाद (डालना)
1. आप हाथ से या गठबंधन पर आटा बना सकते हैं। नमक के साथ आटा sift शिफ्ट और इसे प्रोसेसर में भरें। Margarine टुकड़ों में काटा और आटा में जोड़ें। मक्खन के साथ आटा एक टुकड़े टुकड़े टुकड़े किया जाना चाहिए। मक्खन के साथ आटा चॉप और चाकू के साथ मैन्युअल रूप से हो सकता है। 2. अंडा मारो और मक्खन के साथ आटा में जोड़ें। आटा गूंधें। मेज पर आटा डालें और गेंद को उस से बाहर रोल करें। 3. एक छोटे टोर्टिला के साथ आटा मैश करें और इसे बेकिंग डिश में डाल दें। सभी नीचे बंद करें और स्कर्ट बनाओ। फिंगर्स एक कठोर किनारा बनाते हैं। 40 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में आटा के साथ फार्म रखो। 4. भरने के लिए, मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। मशरूम के 10-12 टुकड़े चुनें, और हमारे केक के शीर्ष को सजाने के लिए उन्हें सुंदर स्लाइस में काट लें। शेष मशरूम टुकड़ों में काटें। प्याज प्याज और बारीक काट लें। 5. गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में, प्याज को पारदर्शी तक फ्राइये और सभी मशरूम जोड़ें। सभी तरल वाष्पीकरण तक मशरूम फ्राइये। जब मशरूम तला हुआ जाता है, तो स्लाइस को सजाने के लिए रखें। द्रव्यमान के बाकी हिस्सों में, शुष्क मशरूम शोरबा डालकर मांस जोड़ें। नमक और काली मिर्च भरने। 6. भरने और आटा तैयार हैं। यह भरने के लिए बनी हुई है। नमक के साथ अंडे whisk। काली मिर्च और जायफल जोड़ें। मिश्रण में क्रीम डालना, whipping बंद मत करो। पनीर को पकाएं और पेस्ट में जोड़ें। भरना पूरी तरह मिलाया जाना चाहिए। 7. आटा पर रखे मांस और मशरूम की भरें और मोल्ड के नीचे के नीचे संरेखित करें। 8. भरने में तैयार डालना डालो। ऊपर से फैले मशरूम की सजावट स्लाइस के लिए तैयार और हल्के ढंग से भरने में दबाएं। ओवन को 230 डिग्री तक गरम करें और केक को लगभग 15 मिनट तक सेंक लें। फिर तापमान को 200 डिग्री तक कम करें और केक को एक कठोर परत में सेंकना। 10 मिनट के लिए फार्म में केक छोड़ दें। फिर इसे एक पकवान पर रखो और इस चमत्कार को खाओ।
सेवा: 8-10