- कमरे के तापमान पर मक्खन - 150 ग्राम
- आटा - 2 कप
- खट्टा क्रीम 20% - 100 ग्राम
- नमक - 2/3 चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- छोटे बल्ब - 3 टुकड़े (250 ग्राम) भरना)
- चिकन पट्टिका - 450-500 ग्राम (भरना)
- चावल - 100 ग्राम (भरना)
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम (भरना)
- चिकन यकृत - 300 ग्राम (भरना)
- नमक - 0.5 चम्मच (भरना)
- काली मिर्च और मसाले - स्वाद (भरना)
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल - 3 कला। चम्मच
रसदार चिकन भरने के साथ लूज पाई दिन के दौरान एक उत्कृष्ट स्वादिष्ट नाश्ता है। यदि आपको चिकन यकृत पसंद नहीं है, तो आप इसे दे सकते हैं। तैयारी: छोटे फैटी crumbs की स्थिरता तक नमक के साथ कमरे के तापमान के मक्खन और 1.5 कप आटा मारो। परीक्षण का एक तिहाई अलग रखा जाना चाहिए। शेष आटा में, बेकिंग पाउडर और खट्टा क्रीम जोड़ें। आटा-पकाया सतहों पर आटा गूंधें। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी जोड़ें। एक आकार 22 सेमी व्यास या फोइल या चर्मपत्र बेकिंग पेपर के साथ बड़ा आकार, किनारों के साथ canopies बनाते हैं। पक्षों को किनारों पर बनाने के लिए तैयार रूप में आटा डाल दें। फ्रिज में आटा के साथ फार्म रखो। ओवन को 200-220 डिग्री तक गरम करें। भरने के लिए तैयार करें। नमकीन पानी में चावल उबाल लें। चावल थोड़ा मुश्किल रहना चाहिए यदि आप इसे अनाज भरने में महसूस करना चाहते हैं, या थोड़ी पच जाए तो अगर आप इसे एक समान द्रव्यमान के साथ एक पाई में महसूस करना चाहते हैं। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को गर्म करें और कटा हुआ प्याज तलना, जब तक कभी-कभी हलचल न हो जाए। चिकन पट्टिका और यकृत को मध्यम आकार के टुकड़ों में चॉप करें और उन्हें विभिन्न कटोरे में डाल दें। आग को अधिकतम बढ़ाएं और चिकन पट्टिका में जोड़ें। चिकन, जब तक चिकन सफेद हो जाता है, लगातार stirring। खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च और मसाले जोड़ें। जब खट्टा क्रीम उबाल शुरू होता है, चावल जोड़ें और आग बंद कर दें। चिकन यकृत जोड़ें और मिश्रण। ठंडा आटा पर परिणाम भरने रखो। आटा डालो और इसे हल्के ढंग से प्रदान करें। केक को 20 मिनट तक सेंकना जब तक कि शीर्ष भूरा न हो जाए। फिर मोल्ड के व्यास के आधार पर, केक को फॉइल और सेंकना के साथ 25-35 मिनट के लिए कवर करें। केक को तब तक ठंडा करें जब तक यह गर्म न हो जाए। पन्नी के किनारों को खींचें और केक को मोल्ड से हटा दें। स्लाइस में कटौती और तुरंत सेवा करते हैं।
सेवा: 8