महान और शक्तिशाली इतालवी महाराज "रूसी भाषा की महानता और शक्ति" के बारे में जाने-माने कहानियों को सुरक्षित रूप से समझा जा सकता है और इस प्रकार इतालवी व्यंजनों की महिमा हो सकती है: महान और शक्तिशाली इतालवी महाराज। वास्तव में, इतालवी लोगों की पाक परंपराएं न केवल अपने मातृभूमि में, बल्कि इसकी सीमाओं से भी ज्यादा प्यार करती हैं। अब सुपरमार्केट और यहां तक कि छोटी दुकानों में आप पारंपरिक इतालवी सामग्री: पास्ता, चीज, मसाले बेचने पर पा सकते हैं। इस बार, मुख्य इतालवी उत्पाद के रूप में, टैगलीएटल - 6 मिमी चौड़े आटा के फ्लैट और पतले स्ट्रिप्स हैं। यदि आप किंवदंती पर विश्वास करते हैं, तो इस तरह का पास्ता पुनर्जागरण के दौरान दिखाई दिया। एक रोमांटिक कुक, एक महिला के प्रकाश और घुंघराले बालों से मोहित, खासकर उसकी शादी के दिन एक नया प्रकार का पास्ता - टैगलीटेल बनाया। स्वाभाविक रूप से, इस महिला ने एक और शादी की, अच्छी तरह से, और पकवान शाश्वत महिमा बना रहा।
सामग्री:- 300 जी घुंघराले पेस्ट करें
- Mozzarella पनीर 100 जी
- मक्खन 50 ग्राम
- अंडे चिकन 2 पीसी।
- दूध 4 बड़ा चम्मच। एल।
- टमाटर 2 पीसी।
- तुलसी ताजा बैंगनी 15 ग्राम
- काली मिर्च काली जमीन 4 चुटकी
- नमक 1 चम्मच।
- चरण 1 इस नुस्खा के लिए, तैयार करें: tagliatelle (नूडल्स), 1-2 टमाटर, मोज़ेज़ारेला, मक्खन का एक टुकड़ा, तुलसी के 2-3 sprigs, 2 अंडे, दूध, काली मिर्च, नमक।
- चरण 2 तिल की पत्तियों को उपजी से अलग करें और चाकू से काट लें।
- चरण 3 एक कटोरे में, अंडे, दूध, तुलसी मिलाएं। काली मिर्च के साथ मौसम और स्वाद के लिए नमक जोड़ें।
- चरण 4 सामग्री एक साथ whisk
- चरण 5 टमाटर को पतली हलकों में काटें, रस और बीज हटा दें।
- एक बड़े grater पर चरण 6 Grate Mozzarella।
- चरण 7 पकाए जाने तक नूडल्स उबालें (पैकेज पर निर्देशों के अनुसार), मक्खन के साथ मक्खन। चर्मपत्र पेपर के साथ चर्मपत्र को कवर करें। पकाया tagliatelle से फार्म घोंसला।
- चरण 8 केंद्र में, टमाटर का 1-2 सर्कल डालें।
- चरण 9 फिर अंडा ड्रेसिंग के साथ नूडल्स भरें।
- स्टेप 10 ग्नज़्ड्स्की मोज़ेज़ारेला के साथ छिड़काव और 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 10 मिनट के लिए सेंकना।
- चरण 11 बेक्ड tagliatelle तुरंत परोसा जाना चाहिए।