फास्ट फूड के लिए व्यंजनों

गर्मी के आखिरी दिनों को स्वास्थ्य, और एक आकृति के लिए लाभ के साथ खर्च किया जाना चाहिए। हम पार्क में एक पिकनिक पर जाने का सुझाव देते हैं। तला हुआ चिकन और दादी के साथ दादी के घर का बना पाई के साथ एक पिकनिक के लिए एक टोकरी के सामने खड़े हो जाओ, और ताजा हवा में लंबी सैर के बाद भूख बढ़ने के बाद भी, एक स्वस्थ आहार के अति अनुशासित अनुयायियों के लिए भी एक कठिन परीक्षण है। लेकिन क्या यह वास्तव में एक पतली आकृति के लिए शानदार व्यवहार बलिदान देना आवश्यक है? कोई रास्ता नहीं!

हम केवल आपकी पसंदीदा व्यंजनों को संशोधित करके, अल्ट्रालाइट पिकनिक की व्यवस्था करने का प्रस्ताव करते हैं। यहां कुछ छोटी सी चालें हैं। पूरे गेहूं के आटे को बदलें। मक्खन और नमक के बजाय, मौसम के लिए ताजा जड़ी बूटियों, मसाले और फल के साथ मौसम। "स्मार्ट खाना पकाने" की तकनीक का प्रयोग करें। उदाहरण के लिए, हमने रोटीदार सूअर का मांस लड़कियों को गर्म तेल में डुबोना शुरू नहीं किया और इसके बजाय उन्हें ओवन में सेंकना शुरू कर दिया। नतीजा क्या है? एक सुनहरा परत के नीचे निविदा मांस - और कोई हानिकारक वसा! एक त्वरित हाथ पर खाना पकाने के व्यंजन आपको अपनी सादगी और स्वाद के साथ आश्चर्यचकित करेंगे।

आड़ू और ब्लूबेरी के साथ पाई

10 सर्विंग्स

तैयारी: 20 मिनट (आटा ठंडा करने के लिए 45 मिनट)

खाना पकाने का समय: 60 मिनट

आटा:

• 1 कप आटा

• पूरे कप कन्फेक्शनरी आटे के 2 कप

• 2 बड़ा चम्मच। एल। नारंगी का रस

• 2 बड़ा चम्मच। एल। अखरोट का तेल या कोई वनस्पति तेल

• 4 चम्मच। ठंडा नमकीन मक्खन

• कम वसा वाले क्रीम पनीर के 85 ग्राम

भरना और टुकड़ा करना:

• पके हुए आड़ू के 60 ग्राम, खुली और पतली कटा हुआ

• 1 कप ताजा ब्लूबेरी

• पूरे मील कन्फेक्शनरी आटा के 11 ग्राम

• 3 कप दलिया (गैर फास्ट खाना पकाने)

• 4 कप हल्के भूरे रंग की चीनी

• चीनी के 3 कप

• बड़े कटा हुआ अखरोट के 4 कप

• 2 बड़ा चम्मच। एल। ठंडा मलाईदार झपकी (टुकड़े)

• 3 बड़ा चम्मच। एल। जमे हुए संतरे का रस ध्यान केंद्रित करें

• 1 चम्मच। ताजा नींबू का रस

• 2 बड़ा चम्मच। एल। कॉर्नस्टार्च

• 1 चम्मच। जमीन दालचीनी (2 भागों)

आटा की दो किस्मों को मिलाएं। मक्खन, पनीर और मैश जोड़ें। वनस्पति तेल, नारंगी के रस में डालो। आटा की गेंद को घुटने, इसे मोमबंद पेपर में लपेटें। रेफ्रिजरेटर में आधा घंटे तक रखें (आप इसे रात के लिए छोड़ सकते हैं)। मोम कागज के दो चादरों के बीच 30 सेमी व्यास के साथ एक सर्कल में आटा रोल करें। कागज की शीर्ष परत निकालें; 23 सेमी गहरे मोल्ड में आटा, पेपर अप डालें। कागज हटा दें। एक कांटा के साथ आटा पियर्स और रेफ्रिजरेटर में एक और 15 मिनट के लिए डाल दिया। 1 9 0 डिग्री सेल्सियस तक ओवन को पहले से गरम करें। 15 मिनट के लिए आटा सेंकना, ठंडा। आड़ू और ब्लूबेरी के लिए नींबू का रस जोड़ें। चीनी, स्टार्च और 1 चम्मच अलग से हलचल। दालचीनी। फल जोड़ें और केक पर डाल दें। केक के किनारों को जैतून का तेल और सेंकना के साथ 25 मिनट तक छिड़कें। टुकड़ों के लिए, दलिया, चीनी और 1 चम्मच के साथ आटा मिलाएं। दालचीनी। कसा हुआ मक्खन स्लाइस, रस ध्यान और पागल जोड़ें। केक निकालें और crumbs के साथ छिड़कना। 20 मिनट के लिए सेंकना। घंटे को ठंडा करें। पौष्टिक मूल्य 1 सेवारत (पाई का 1 टुकड़ा): 332 सीएएल, 15 ग्राम वसा (सभी कैलोरी का 38%), संतृप्त वसा का 5 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट के 47 ग्राम, प्रोटीन के 6 ग्राम, फाइबर के 4 ग्राम, 36 मिलीग्राम कैल्शियम, 2 मिलीग्राम लौह, सोडियम। हमारी मीठी पाई का पानी का टुकड़ा 332 किलोग्राम और 15 ग्राम वसा है। अन्य फल पाई में लगभग 500 किलोग्राम और दो गुना अधिक वसा होता है

खस्ता पिकनिक चिकन

बेक्ड चिकन भुना हुआ स्वाद पसंद करता है, लेकिन इसमें केवल 317 कैलोरी और 9 ग्राम वसा होती है, जबकि 580 किलो कैलोरी और तला हुआ चिकन में 36 ग्राम वसा की तुलना में।

4 सर्विंग्स

30 मिनट की तैयारी

खाना पकाने का समय: 30 मिनट

• 660 ग्राम (लगभग 8) चिकन जांघ fillets

• 1 कप दुबला मक्खन या क्रीम

• 4 कप जापानी ब्रेडक्रंब "पंक"

• कॉर्नफ्लेक्स के 2 कप

• 2 चम्मच। इतालवी मसाला (सूखे तुलसी, marjoram, oregano और ऋषि का मिश्रण)

• 2 चम्मच। मोटे नमक

• 4 चम्मच। केयने काली मिर्च

जांघों को एक प्लास्टिक के कंटेनर में रखें और उन्हें ब्लीम के साथ मक्खन के साथ भरें। कंटेनर बंद करें और कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें। यदि समय है, तो पूरे दिन के लिए यह बेहतर है। एक खाद्य प्रोसेसर में, एक बड़े टुकड़े की स्थिति में कॉर्नफ्लेक्स, इतालवी मसाला, नमक और केयने काली मिर्च मिलाएं। परिणामस्वरूप टुकड़े को एक कटोरे में रखें और ब्रेडक्रंब "पंको" के साथ मिलाएं। रेफ्रिजरेटर से मक्खन में मसालेदार चिकन और सभी दूध तरल ठीक से निचोड़ लें। रोटी मिश्रण में जांघों को रोल करें। ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें। बेकिंग ट्रे के नीचे एल्यूमीनियम पन्नी डाल दें। 30 मिनट के लिए या पके हुए तक ओवन में मुर्गियों के बन्स सेंकना। पौष्टिक मूल्य 1 सर्विंग्स (2 कूल्हों): 317 कैलोरी, 9 ग्राम वसा (सभी कैलोरी का 26%), संतृप्त वसा के 2 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट के 21 ग्राम, प्रोटीन के 36 ग्राम, फाइबर के 1 ग्राम, 90 मिलीग्राम कैल्शियम, 7 मिलीग्राम लौह, 587 मिलीग्राम सोडियम ।

मीठे आलू के साथ स्वास्थ्य सलाद

क्लासिक आलू सलाद में बहुत सारे मेयोनेज़ और अंडे होते हैं। हमने अंडे को नुस्खा से बाहर कर दिया और कम वसा वाले मेयोनेज़ के साथ सलाद पहना। नतीजा: 46 के बजाय 550 और 2 जी वसा के बजाय 167 किलोग्राम

6 सर्विंग्स

तैयारी: 20 मिनट

खाना पकाने का समय: 10 मिनट

• 3 बड़े यम

• अजवाइन के 2 कटा हुआ डंठल

• 2 कप ताजा कटा हुआ अजमोद

• 3 कप कम वसा वाले मेयोनेज़

• दुबला मक्खन या क्रीम के 4 कप

• 2 बड़ा चम्मच। एल। ताजा निचोड़ा नींबू का रस

• 2 चम्मच। डिजॉन सरसों

• कटे हुए हरी प्याज के 6 पंख

• नमक और ताजा जमीन काली मिर्च

छोटे स्लाइस में आलू काट लें। एक स्टीमर में रखें और 10 मिनट तक पकाएं या जब तक यह नरम न हो जाए (जांचने के लिए एक तेज चाकू के साथ छेद)। कूल, एक सलाद कटोरे में डाल दिया। प्याज, अजवाइन और अजमोद जोड़ें। मेयोनेज़, मक्खन (या क्रीम), नींबू का रस और सरसों के एक मलाईदार स्थिरता के साथ whisk। एक आलू मिश्रण में डालो और मिश्रण करने के लिए कई बार हिलाओ। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च। सलाद के स्वाद को विविधता देने के लिए, आप इसमें एक चम्मच marinade अचार और / या कुछ चेरी टमाटर (उन्हें हिस्सों में काट) जोड़ सकते हैं। ठंडा की सेवा करो। पौष्टिक मूल्य 1 सेवारत (1 प्लेट): 167 कैलोरी, 2 जी वसा (सभी कैलोरी का 10%), 1 जी संतृप्त वसा, 35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 जी प्रोटीन, 5 जी फाइबर, 77 मिलीग्राम कैल्शियम, 1 मिलीग्राम लौह, 263 मिलीग्राम सोडियम ।

उपयोगी मिठाई: केला विभाजन (प्रति सेवा)

हम सभी इतालवी में मिठाई, मसालेदार, हार्दिक सॉस और पास्ता पूजा करते हैं। लेकिन यह आंकड़े अलविदा कहने का बहाना नहीं है! बस रणनीति बदलें: आइसक्रीम के बजाय, जमे हुए दही को मिठाई में डाल दें। एक हल्के सेब सॉस के साथ राई पेनकेक्स डालो, और कम वसा वाले पनीर के साथ पास्ता छिड़कें।

केला साफ करें और इसे दो हिस्सों में काट लें। एक डिश पर रखें, स्किम्ड जमे हुए दही के प्रत्येक 2 गेंदों (1/4 कप) के शीर्ष पर रखें - वेनिला और स्ट्रॉबेरी के साथ। कम वसा वाले चॉकलेट सिरप और व्हीप्ड क्रीम (2 चम्मच) के साथ भरें। कटा हुआ तला हुआ मूंगफली (1 चम्मच) के साथ छिड़कें और 1 ताजा चेरी सजाने के लिए। प्रति सेवा पोषण मूल्य: 2 9 5 सीएएल, 5 जी वसा।

लाइट पेस्टो सॉस (16 सर्विंग्स के लिए)

लहसुन के 2 लौंग पीस लें। 2 कप ताजा तुलसी, 34 ग्राम टोफू, 1/4 कप तला हुआ देवदार पागल, 1/4 कप grated परमेसन पनीर और 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। जैतून का तेल। क्रीम प्राप्त करने से पहले खाद्य प्रोसेसर में मिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। गर्म पतली नूडल्स (सॉर्ट "लिनविन") के साथ कई बार हिलाओ, 2 बड़ा चम्मच। एल। नूडल्स के 1 कटोरे पर pesto। पौष्टिक मूल्य 1 भाग (2 चम्मच): 50 एससीएएल, 4 जी वसा।

एक नए तरीके से मैकरोनी सलाद (8 सर्विंग्स)

पूरे मील से पास्ता के 340 ग्राम ("सींग" के प्रकार) को कुक करें। उन्हें एक सलाद कटोरे में रखो, कटा हुआ मीठा काली मिर्च (1/2 कप) और अजमोद (1 बड़ा चमचा) जोड़ें। एक 1/4 कप कम वसा वाले मेयोनेज़ और दही, 2 बड़ा चम्मच पर व्हिस्क करें। एल। marinade अचार, 1 बड़ा चम्मच। एल। चावल शराब सिरका। और 1/2 छोटा चम्मच। डिजॉन सरसों नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रण पास्ता, मौसम डालो। पौष्टिक मूल्य 1 भाग (1/4 कप): 181 कैलोरी, 2 जी वसा।