- पिज्जा आटा पैकिंग - 1 टुकड़ा (लगभग 30 सेमी व्यास)
- नींबू - 1 टुकड़ा
- बकरी पनीर - 120 ग्राम
- पीला उबचिनी - 1/2 टुकड़े
- हरी उबचिनी - 1/2 टुकड़े
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए
- जैतून का तेल - स्वाद के लिए
1. एक तेज चाकू के साथ, 3 मिमी मोटी के बारे में बहुत पतली स्लाइस में उबचिनी काट लें। ओवन को 230 डिग्री तक गरम करें। एक पिज्जा आटा से 30 सेमी व्यास के साथ एक सर्कल बनाएं और इसे एक बेकिंग शीट पर रखें, हल्के से मकई के आटे के साथ छिड़के। 2. एक छोटे कटोरे में, आधे नींबू के रस के साथ कमरे के तापमान पर बकरी पनीर मिलाएं। नमक और जमीन काली मिर्च के साथ मौसम, आटा पर मिश्रण डाल दिया। पनीर पर कुचल तुलसी के साथ छिड़कना। 3. पनीर पर उबचिनी स्लाइस डालें ताकि वे एक-दूसरे को ओवरलैप कर सकें। आप उन्हें रंगों में बदल सकते हैं। ज्यूचिनी पर नींबू के दूसरे भाग से रस निचोड़ें, फिर इसे जैतून का तेल डालें और नमक और जमीन काली मिर्च के साथ छिड़के। 4. सुनहरे भूरे रंग के सिरों तक 10-15 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में पिज्जा सेंकना, जब तक कि उबचिनी स्लाइस को तले हुए न हो और किनारों से थोड़ा लौटाया जाए। 5. वांछित अगर हरा सलाद या टमाटर टमाटर सलाद के साथ, स्लाइस में कटौती पिज्जा की सेवा।
सेवा: 2