उत्पादों:
- गाजर - 1 पीसी।
- मिठाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- स्ट्रिंग सेम - 200 ग्राम
- मशरूम (चैंपियन या ऑयस्टर मशरूम) - 200 ग्राम
- लहसुन - 1 दांत
- अदरक, सोया सॉस - स्वाद के लिए
- तिल का तेल, वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच
तैयारी:
सब्जियां तैयार करें। आधा में काली मिर्च काट, सेप्टम और बीज हटा दें, धो लें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें। गाजर कुल्ला, पतली स्ट्रिप्स में काटा। मशरूम धोएं, टोपी से त्वचा को हटा दें। मशरूम पतली प्लेटों में काटा। बीन फली में छोटे टुकड़ों में कटौती की टिप्स और फली काट लें।
एक मोटी तल के साथ एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें। सुनहरा भूरा होने तक बारीक कटा हुआ लहसुन और अदरक, तलना जोड़ें। फ्राइंग पैन में गाजर जोड़ें, लगभग 1 मिनट के लिए उच्च गर्मी (समय-समय पर फ्राइंग पैन को हिलाएं) पर तलना। काली मिर्च, स्ट्रिंग सेम और मशरूम जोड़ें। 2 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर फ्राइंग, हलचल। तिल का तेल जोड़ने के लिए वांछनीय है। सोया सॉस के साथ सब्जियां मौसम, हलचल और सेवा करते हैं।