- स्पेगेटी - 200 ग्राम
- बैंगन - 150 ग्राम
- चेरी टमाटर - 8 टुकड़े
- बीन्स अंकुरित - 100 ग्राम
- अंडा - 1 टुकड़ा
- परमेसन - 70 ग्राम
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर
फ्राइंग पैन में बीन अंकुरित, आधा कट चेरी और बारीक कटा हुआ बैंगन फैलाया। मध्यम गर्मी पर 3-4 मिनट फ्राइये। स्पेगेटी के लिए तैयार होने तक पकाया सब्जियों में जोड़ें। सोया सॉस के साथ पूरी चीज भरें, 2-3 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर हलचल और उबाल लें। फिर हम एक अंडे के पैन में तोड़ते हैं, सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं, एक मिनट के लिए स्टू करते हैं और इसे आग से हटा देते हैं। तुरंत परोसें, grated parmesan पनीर के साथ छिड़काव। यह लाल शुष्क शराब के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। बॉन भूख!
सेवा: 1-2