मशरूम और मसालेदार खीरे के साथ ओवन में गोभी मसालेदार खीरे और चैंपियनों के साथ गोभी "नमकीन" एक आरामदायक शीतकालीन रात के खाने या रात के खाने के लिए एक आदर्श पकवान है। गोभी अब काफी किफायती उत्पाद है, इसलिए सलाद, खट्टा और बुझाने के अलावा, मैं एक "हॉजपोज" तैयार करने की सलाह देता हूं। मैं इस पकवान का एक दुबला संस्करण प्रदान करता हूं, किसी भी प्रकार के मांस को छोटे टुकड़ों में अलग से तलाया जा सकता है और वैकल्पिक रूप से नमकीन में डाला जा सकता है। खीरे "जोरदार" बैरल लेने के लिए वांछनीय हैं।
सामग्री:- सफेद गोभी 800 जी
- मशरूम मशरूम 350 ग्राम
- प्याज 150 ग्राम
- टमाटर का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच। एल।
- ककड़ी 150 ग्राम नमकीन
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक 2 चुटकी
- मिर्च 2 जी का मिश्रण
- सफेद शराब सिरका 7 मिलीलीटर
- पानी 2 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी 1 चम्मच।
- चरण 1 चैंपियन, खीरे, प्याज, टमाटर का पेस्ट और कटा हुआ सफेद गोभी तैयार करें।
- चरण 2 गोभी हल्के से 2 बड़े चम्मच के साथ फ्राइये। एल। वनस्पति तेल 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। पानी और ढक्कन के नीचे लगभग 40 मिनट के लिए एक छोटी आग पर उबाल लें।
- चरण 3 चंपिनों को धोया, सूखा और बड़े स्लाइस में काटा।
- चरण 4 प्याज और साफ और पतले टुकड़ों में काटा, 1 बड़ा चम्मच के लिए पास करें। एल। वनस्पति तेल
- चरण 5 इस बीच, गोभी को टमाटर का पेस्ट, चीनी, नमक, ताजा काली मिर्च मिश्रण, शराब सिरका जोड़ा जाना चाहिए।
- चरण 6 एक और 20 मिनट के लिए हिलाओ और उबाल लें।
- चरण 7 मशरूम के स्लाइस को पार प्याज, मिश्रण, और हल्के ढंग से तलना में जोड़ें।
- चरण 8 ककड़ी रखो, बड़े टुकड़ों में काट लें। नमक, काली मिर्च, मिश्रण और गर्मी से हटा दें।
- चरण 9 अग्निरोधी रूप में स्ट्यूड गोभी का आधा हिस्सा रखें।
- चरण 10 मशरूम द्रव्यमान अगली परत रखो।
- गोभी के शेष आधा चरण "बंद करें"।
- 200 डिग्री सेल्सियस पर 20 मिनट के लिए ओवन में चरण 12 सेंकना।