- मक्खन - 9 कला। चम्मच
- हल्की ब्राउन शुगर - 1/4 कप
- आटा - 1 1/2 कप
- नमक - 1/4 चम्मच
- दूध चॉकलेट - 150 ग्राम (चॉकलेट कारमेल के लिए :)
- चीनी 1 1/2 कप
- पानी - 1/4 ग्लास
- मक्खन - 6 कला। चम्मच
- फैटी क्रीम - 1 गिलास
- नमक - 1/2 चम्मच
- समुद्री नमक - 1 सेंट। एक चम्मच
ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। चर्मपत्र कागज के साथ बेकिंग और तेल के साथ धुंध के लिए वर्ग आकार को मोड़ो। आटा बनाओ। मिक्सर ने मध्यम गति पर मक्खन और ब्राउन शुगर को लगभग 3 मिनट हराया। आटा और नमक जोड़ें, जब तक मिश्रण अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए। आटे को एक मोल्ड में डालें और हल्के भूरे रंग तक सेंकना, लगभग 30 मिनट। चॉकलेट कारमेल बनाओ। एक कटोरे में चॉकलेट रखो। मध्यम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में गर्मी चीनी और पानी, 10 से 12 मिनट के लिए पकाएं। गर्मी से निकालें। मक्खन, क्रीम और नमक जोड़ें। एक उबला हुआ द्रव्यमान प्राप्त होने तक, उबाल लें, उबाल लें। चॉकलेट में मिश्रण डालो। 2 मिनट के लिए छोड़ दें। अच्छी तरह से हिलाओ और मिश्रण तक ठंडा होने तक खड़े होने की अनुमति दें, लगभग 10 मिनट। तैयार आटा पर चॉकलेट कारमेल डालो। रेफ्रिजरेटर में कम से कम 4 घंटे या रात में रखो। समुद्र नमक के साथ छिड़के और 16 वर्गों में काट लें। रेफ्रिजरेटर में केक को 3 दिनों तक स्टोर किया जा सकता है।
सेवा: 16