- ब्राउन शुगर - 1/3 कप (भरना)
- आटा - 2 आइटम। चम्मच (भरना)
- दालचीनी - 1/4 चम्मच (भरना)
- ठंडा मक्खन - 1 सेंट। चम्मच (भरना)
- चॉकलेट चिप्स - 1/2 कप (भरना)
- आटा - 1 1/2 कप
- सोडा - 1 चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- जायफल - 1/2 चम्मच
- दालचीनी - 1/2 चम्मच
- बहुत परिपक्व केला - 3-4 टुकड़े
- रैपसीड तेल - 1/3 कप
- चीनी - 1/2 कप
- ब्राउन शुगर - 1/2 कप
- अंडे - 1 टुकड़ा
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच
- कोको - 6 कला। चम्मच
- उबला हुआ पानी - 1/4 कप
1. भराई बनाओ। एक छोटे कटोरे में चीनी, आटा और दालचीनी मिलाएं। कटा हुआ मक्खन जोड़ें और जब तक मिश्रण crumbs की तरह दिखता है हलचल। यदि मिश्रण बहुत नरम है, तो इसे जारी रखने से पहले रेफ्रिजरेटर में 10 मिनट तक रखें। चॉकलेट चिप्स के साथ हिलाओ। उपयोग से पहले रेफ्रिजरेटर में रखो। 2. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। पेपर लाइनर के साथ मफिन के लिए फॉर्म भरें। एक मध्यम कटोरे में, आटा, सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक। एक और मध्यम कटोरे में, प्यूरी की स्थिरता तक केले को एक कांटा से गूंधें। आप इसके लिए एक खाद्य प्रोसेसर का भी उपयोग कर सकते हैं। 3. एक छोटे कटोरे में, उबलते पानी और कोको मिलाएं। मिश्रण पिघला हुआ चॉकलेट जैसा दिखना चाहिए। यदि यह बहुत मोटी है, तो 1 बड़ा चमचा पानी जोड़ें, लेकिन मिश्रण को बहुत तरल न बनाएं। एक तरफ सेट करें। 4. एक बड़े कटोरे में, मिक्सर के साथ मक्खन और चीनी मिलाएं। अंडे और चाबुक जोड़ें। वेनिला निकालने के साथ हिलाओ। कम गति पर 1/3 आटा मिश्रण और चाबुक जोड़ें। केला प्यूरी का आधा जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। आटा और मिश्रण का एक और तिहाई जोड़ें। शेष केला प्यूरी जोड़ें और मिश्रण करें। शेष आटा जोड़ें और अच्छी तरह से आटा whisk। आटा को 2 भागों में विभाजित करें, एक कटोरे में 1/4 कप आटा को विभाजित करें और जायफल के साथ दालचीनी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। चॉकलेट द्रव्यमान को शेष आटा में मिलाकर मिलाएं। फॉर्म में प्रत्येक पेपर डालने में 1 चम्मच चॉकलेट आटा फैलाएं, फिर शीर्ष पर (मसालों के साथ) सामान्य आटा के 1 बड़ा चमचा डालें। 5. टूथपिक का उपयोग करके, धीरे-धीरे दोनों आटा हलचल, एक संगमरमर प्रभाव पैदा करते हैं। 6. 14-16 मिनट के लिए ओवन में समान रूप से छिड़कें और मफिन छिड़के। सेवारत से 15 मिनट पहले ठंडा होने दें।
सेवा: 4-6