- नमकीन मक्खन की छड़ें - 2 टुकड़े
- सफेद चीनी - 1 कप
- हल्की ब्राउन शुगर - 2/3 कप
- अंडे - 2 टुकड़े
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच
- आटा - 3 कप
- गर्म चॉकलेट के लिए मिश्रण - 120 ग्राम
- नमक - 1 चम्मच
- सोडा - 5/4 चम्मच
- सफेद, दूध और semisweet चिप्स - 1 कप
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। मध्यम गति पर मिक्सर, एक समान स्थिरता प्राप्त होने तक कमरे के तापमान, सफेद चीनी और हल्के भूरे रंग की चीनी पर मक्खन को हराया जाता है। 2. अंडे और वेनिला निकालने, मिश्रण जोड़ें। 3. एक अलग बड़े कटोरे में, आटा मिलाएं, गरम चॉकलेट, नमक और सोडा बनाने के लिए मिश्रण। धीरे-धीरे अंडा मिश्रण जोड़ें, इसे 3-4 भागों में विभाजित करें। अच्छी तरह से मिलाएं। मिश्रण दृष्टि से चॉकलेट आइसक्रीम जैसा दिखना चाहिए। तीन प्रकार के चॉकलेट चिप्स जोड़ें और धीरे-धीरे मिलाएं। आटे को 1 घंटे या उससे अधिक के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। यह सभी अवयवों को एक साथ संयुक्त करने की अनुमति देता है, और बेकिंग के दौरान परीक्षण को आकार रखने की अनुमति देता है। 4. आइस क्रीम के लिए एक स्कूप का उपयोग करके, एक आटा (लगभग 1/4 कप) को ऊपर उठाएं और चर्मपत्र के साथ लाइन वाली बेकिंग शीट पर कुकीज़ डालें। लगभग 9-11 मिनट के लिए ओवन में सेंकना, जब तक किनारों सुनहरे भूरे रंग के होते हैं। बेकिंग शीट पर 5 मिनट तक ठंडा होने दें और सेवा करें।
सेवा: 30