- हेज़लनट - 150 ग्राम
- मक्खन अनसाल्टेड - 220 ग्राम (प्लस फॉर्म के लिए एक बड़ा चमचा)
- वेनिला - 0,5 टुकड़े (फली)
- पाउडर चीनी - 1.33 चश्मा (और छिड़कने के लिए थोड़ा और अधिक)
- आटा - 0.33 कप
- अंडा सफेद - 5 टुकड़े
- दानेदार चीनी - 3 सेंट। चम्मच
- semisweet चॉकलेट - 120 ग्राम (शीशा लगाना)
- क्रीम फैटी - 0,25 ग्लास (शीशा लगाना)
- granules में घुलनशील कॉफी - 0.5 चम्मच (शीशा लगाना)
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। हेज़लनट को बेकिंग ट्रे पर रखें और 12 से 15 मिनट तक सेंकना, सुनहरा भूरा और नट गंध तक। ठंडा करने की अनुमति दें। 2. चर्मपत्र पेपर का एक सर्कल काट लें ताकि यह मोल्ड में फिट बैठ सके। पिघला हुआ मक्खन की थोड़ी मात्रा के साथ फॉर्म को चिकनाई करें और चर्मपत्र पेपर डालें। एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन को गर्म करें। वेनिला फली काट लें और बीज को तेल में लपेटें। पैन में वेनिला फली जोड़ें और मक्खन पकाएं जब तक यह भूरा हो जाए, और अखरोट की गंध प्रकट न हो। इसे शांत करो। वेनिला फली निकालें और त्यागें। खाद्य प्रोसेसर में पाउडर चीनी के साथ पागल पीसें। आटा जोड़ें और मिश्रण। एक बड़े कटोरे में रखो। 3. एक अलग कटोरे में, अंडे का सफेद हराया। 4 से 5 मिनट के लिए उच्च गति पर चीनी और व्हिस्क जोड़ें। गिलहरी को एक बड़े कटोरे में रखो। 4. अंडे के सफेद में आटा मिश्रण और ब्राउन ऑयल जोड़ें। एक रबर spatula के साथ हिलाओ। आटे को तैयार रूप में डालो और 50 मिनट से 1 घंटे सेंकना। 5. 30 मिनट के रूप में ठंडा करने की अनुमति दें। इस बीच, टुकड़े टुकड़े तैयार करें। एक कटोरे में कटा हुआ चॉकलेट, क्रीम और कॉफी पिघलाएं, उबलते पानी के एक बर्तन पर, समय-समय पर चिकनी होने तक, हलचल तक रखें। एक प्लेट पर केक रखो। चर्मपत्र पेपर से फाड़ें। चॉकलेट टुकड़े के साथ केक डालो और वांछित अगर पाउडर चीनी के साथ छिड़कना।
सेवा: 8-10