- अंडे - 3 टुकड़े
- दूध - 2 कप
- चीनी - 1/2 कप
- वेनिला निकालने - 1/4 चम्मच
- नमक - 1/8 चम्मच
- पिघला हुआ मक्खन - 5 कला। चम्मच
- आटा - 3/4 कप
- बीज के बिना prunes - 1 कप
- अंधेरे किशमिश - 1/3 कप
- गर्म चाय, उदाहरण के लिए, "अर्ल ग्रे" - 1 कप (या आर्मग्नैक के कप और एक कप पानी)
- पाउडर चीनी - स्वाद के लिए (छिड़कने के लिए)
1. ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में अंडे, दूध, चीनी, वेनिला निकालने, नमक और पिघला हुआ मक्खन रखें, और 1 मिनट के लिए मिलाएं। आटा जोड़ें और आटा कई बार मिलाएं। एक कटोरे में आटा डालो, कवर करें और रेफ्रिजरेटर में कम से कम 3 घंटे, अधिमानतः रातोंरात डालें। इस बीच, गर्म चाय के साथ किशमिश और prunes डालना। जब चाय कमरे के तापमान में ठंडा हो जाती है, ढक्कन के साथ कवर करें। यदि आप आर्मग्नैक का उपयोग करते हैं, तो फल और पानी को एक छोटे सॉस पैन में रखें। लगभग सभी पानी वाष्पित होने तक मध्यम गर्मी पर कुक करें, फिर आग को बंद करें और आर्मग्नैक डालें। शराब जलाएं और लौ निकलने तक प्रतीक्षा करें। कवर और एक तरफ सेट करें। 2. केंद्र में काउंटर के साथ ओवन को 1 9 डिग्री से पहले गरम करें। तेल के साथ गोल पाई आकार को चिकनाई, चर्मपत्र या मोम पेपर के साथ नीचे फीता, तेल के साथ कागज तेल और आटा के साथ छिड़के, अतिरिक्त बंद हिलाओ। एक बेकिंग ट्रे पर मोल्ड रखो। फ्रिज से आटा लें और इसे चाबुक करें। आटा को एक मोल्ड में डालो, किशमिश के साथ prunes डाल, उन्हें समान रूप से वितरित करने की कोशिश कर रहा है। 3. ब्राउन तक 50-60 मिनट तक सेंकना, जब तक कि केंद्र में डाली गई पतली चाकू साफ न हो जाए। केक को कमरे के तापमान में ठंडा करें। सेवारत से पहले पाउडर चीनी के साथ छिड़कना।
सेवा: 6