- आटा - 1 ग्लास
- बेकिंग के लिए पाउडर - 3/4 चम्मच
- बेकिंग सोडा - 1/2 चम्मच
- कुचल मसाले का मिश्रण - 1/2 चम्मच (लौंग, दालचीनी, जायफल)
- सूखे फल और नट्स का मिश्रण - 1 ग्लास (किशमिश, क्रैनबेरी, काजू, currants, अखरोट, फल तीखा, खुबानी)
- ब्राउन शुगर - 1/2 कप
- बेकिंग के लिए सोडा - 1/2 चम्मच (फल मिश्रण के लिए)
- मक्खन - 3/4 कला। चम्मच
- पानी - 3/4 कप
- दही या दही - 3 चम्मच
- दूध - 1 टुकड़ा (यदि आटा मोटा है)
- मशरूम आलू - 1/2 कप
सभी सूखे फल और नट्स काट लें जिन्हें आप उपयोग करेंगे। चीनी पिघलाएं और फिर सूखे फल और नट्स जोड़ें, उबाल लेकर आओ और कम गर्मी पर 10 मिनट तक पकाएं। अगर पानी वाष्पित हो जाता है, तो पानी जोड़ें। रेफ्रिजरेट करें और सोडा जोड़ें। मसाले, लौंग, दालचीनी और बादाम पाउडर मिलाएं। सभी मसालों को कुचल दिया जाना चाहिए। मसालों, आटा, कुटीर चीज़, मसालेदार आलू, बेकिंग पाउडर और सोडा मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से हिलाओ। फिर, आटे में सूखे फल और चीनी का मिश्रण जोड़ें। चिकनी होने तक अच्छी तरह मिलाएं। अगर आटा सूखा और मोटा हो जाता है, तो थोड़ा दूध जोड़ें। ग्रीष्मकालीन बेकिंग फॉर्म को तैयार किए गए आटे के साथ भरें और पहले से गरम ओवन में सेंकना 15-18 मिनट के लिए 185 डिग्री सेल्सियस तक भरें। बॉन एपेटिट।
सेवा: 5-6