गर्मी की खुशी का एक मिनट: एक मोती जौ के साथ सर्दियों के लिए rassolnik
यह कटाई जल्दी से पर्याप्त हो जाती है और भविष्य में आपको जो कुछ भी चाहिए वह - जार खोलें और इसे मांस शोरबा में जोड़ें। और नतीजा निस्संदेह सभी उम्मीदों को पार करेगा - सुगंधित सूप केवल आधे घंटे में आपको और आपके परिवार को खुश कर देगा। तो, आइए देखें कि पिक्चर संरक्षण कैसे किया जाता है।
सामग्री:
- टमाटर - 700 ग्राम;
- प्याज - 1 किलो;
- मोती जौ - 2 आइटम;
- वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
- ताजा खीरे - 2 किलो;
- सिरका 9% - 100 मिलीलीटर;
- गाजर - 1 किलो;
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- काली मिर्च मटर - 7 पीसी;
- नमक - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- बे पत्तियों - 3 पीसी;
- चीनी - स्वाद के लिए।
खाना पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:
- पहला कदम रंप तैयार करना है। ऐसा करने के लिए, इसे पूरी तरह धो लें और रात भर इसे एक कंटेनर में भिगो दें। फिर फिर कुल्ला।
- इसके बाद, एक सॉस पैन में मोती बार डालें, इसे पानी से डालें और तैयार होने तक पकाएं।
- खीरे एक बड़े grater पर धो और grate।
- गाजर के साथ प्याज छीलें और घन काट लें।
- एक फ्राइंग पैन में, मक्खन पिघलाएं और नरम होने तक अवयवों को तलना।
- फिर खीरे जोड़ें और एक और 20 मिनट के लिए खाना बनाना।
- इस समय, टमाटर धोएं और मांस चक्की के माध्यम से गुजरें।
- परिणामस्वरूप द्रव्यमान को भुनाएं और ढक्कन के नीचे 10 मिनट तक पकाएं।
- इसके बाद, सब्जी ड्रेसिंग के लिए मोती बार डालें, अजमोद, बे पत्ती, काली मिर्च और मटर उबालने के लिए जोड़ें। स्वाद के लिए नमक और सॉस।
- कम गर्मी पर 5 मिनट के लिए सभी खाद्य पदार्थों को एक साथ हिलाएं।
- फिर बाँझ जार, मुहर और लपेटो पर फैल गया।
- सर्दियों के लिए rassolnik के लिए refueling तैयार है! एक अंधेरे जगह में खाना छुपाएं।
एक स्वादिष्ट विचार: चावल के साथ खाना पकाने rassolnik की चालें
सुगंधित रासोलनिक के लिए तैयारी गर्मियों से पूरे वर्ष इस समृद्ध और कई पसंदीदा व्यंजनों की सुगंध और स्वाद का आनंद लेने के लिए की जानी चाहिए। मसालेदार खीरे और मीठे काली मिर्च के साथ भरने के लिए नुस्खा पर विचार करें।
सामग्री:
- टमाटर - 3 पीसी;
- प्याज - 200 ग्राम;
- चावल - 1 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी;
- अजमोद जड़ - 1 टुकड़ा;
- मसालेदार खीरे - 1 किलो;
- लहसुन - 3 लौंग;
- गाजर - 500 ग्राम;
- अजवाइन की जड़ - 1 पीसी;
- अजमोद और डिल - प्रति ½ पेंसिल;
- लॉरेल पत्ता - स्वाद के लिए;
- काली मिर्च मटर - स्वाद के लिए।
खाना पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:
- पहली चीज जो आपको सब्जियों को संसाधित करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें धोया जाना चाहिए। टमाटर उबलते पानी और छीलने के साथ scalded।
- अजमोद और अजवाइन की जड़ें छीलें, और फिर उन्हें 20 मिनट तक उबालें। ठंडा करने के बाद, इसे एक छोटे घन के साथ कुचल दें।
- टमाटर भी 4 भागों में कटौती कर रहे हैं।
- बल्गेरियाई काली मिर्च काट, कोर और काट हटा दें।
- लहसुन और प्याज छील और पीस।
- ग्रीन्स, खीरे भी धोते हैं और काटते हैं।
- फिर सभी सब्जियों, चावल को एक गहरे कंटेनर में मिलाएं और उबलते पानी के साथ डालें ताकि तरल पूरी तरह से अवयवों को ढक सके। स्वाद के लिए नमक और चीनी जोड़ें।
- इसे आग पर रखो और उबालने के लिए इंतजार करो। फिर कभी-कभी हलचल, 5 मिनट के लिए उबाल लें।
- बाँझ जारों पर मिश्रण फैलाएं और 20 मिनट के लिए 80 डिग्री सेल्सियस पर पेस्टराइज्ड होने दें।
- गैस स्टेशन तैयार करें, जारों को दबाएं, उन्हें चालू करें और उन्हें चारों ओर लपेटें।
- हो गया! अचार के लिए सुगंधित ड्रेसिंग कई सालों तक संग्रहित की जाएगी।
हम रहस्य प्रकट करते हैं: अचार के साथ सुगंधित अचार
लगभग हर मालकिन विटामिन और हिरन की सर्दी की कमी के दौरान अपने परिवार को भूख और स्वस्थ व्यंजनों के साथ खुश करने की परवाह करती है। यह भोजन बेहद स्वादिष्ट और स्वस्थ साबित होता है, और तैयारी के दौरान इसमें काफी समय लगता है। खाना पकाने rassolnik के लिए एक और नुस्खा पर विचार करें, जो गर्मी सुगंध और एक अद्भुत स्वाद के साथ घर gourmets कृपया होगा।
सामग्री:
- टमाटर - 1 किलो ग्राम;
- मोती जौ - 0.8 किलो;
- मसालेदार खीरे - 1 किलो;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 पीसी;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- गर्म काली मिर्च - 2 पीसी;
- प्याज - 1 किलो;
- वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर;
- सिरका - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- लहसुन - 2 लौंग;
- नमक, चीनी - स्वाद के लिए।
खाना पकाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:
- प्रारंभ में, रंप को कुल्ला करना, पूरी सूजन के लिए रात के लिए छोड़ना, और तैयार होने तक सुबह में पकाएं।
- फिर आपको गाजर धोने और पासा काटने की जरूरत है।
- उसके बाद, कोर से बल्गेरियाई काली मिर्च छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें।
- प्याज के साथ घन भी छील और कुचल।
- जैसा कि आप पसंद करते हैं, ककड़ी पतली स्ट्रिप्स या स्लाइस में काट लें।
- लहसुन छीलें और प्रेस के माध्यम से गुजरें।
- तैयार मोती बार में हम सभी सब्जियां डालें, चीनी, काली मिर्च, हिरन, तेल और सिरका जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबला हुआ है।
- इसके बाद, पैन कुचल अचार और खांसी में 20 मिनट के लिए डालें।
- हम तैयार द्रव्यमान बाँझ के डिब्बे और कसकर कॉर्क में डाल दिया।
- ऐसा करने के बाद, इसे उल्टा बारी करें, इसे चारों ओर लपेटें और इसे कुछ दिनों तक ठंडा कर दें।
- रासोलनिक के सुगंधित और पौष्टिक चारा आपको सभी सर्दियों को प्रसन्न करेंगे!
इस प्रकार, हमने कुछ साधारण व्यंजनों पर विचार किया है जो पिकलर की घरेलू तैयारी करने में मदद करेंगे। सर्दियों में जो भी किया जाना बाकी है, वह जार खोलना और शोरबा में सामग्री डालना है। और समृद्ध और सुगंधित सूप तैयार है!