ग्रीन के साथ कुटीर चीज़ से एपेटाइज़र-ड्रेसिंग हम में से अधिकांश खट्टा क्रीम और चीनी या इसके शुद्ध रूप में कुटीर चीज़ खाने के आदी हैं, और आर्मेनियाई व्यंजन में इसे अक्सर जड़ी बूटी, लहसुन और मसाले के साथ जोड़ा जाता है। यह एक महान स्वतंत्र पकवान और एक जीत-जीत नाश्ता दिखाता है, जो भूख बढ़ता है। यदि आप आहार पर बैठते हैं, तो आप कम वसा वाले केफिर के साथ मक्खन को प्रतिस्थापित कर सकते हैं, और फिर अगर कॉटेज चीज सूखी और टुकड़ी हो जाती है। यदि आप पूरे परिवार के लिए पकाते हैं, तो बच्चों को लहसुन और काली मिर्च जोड़ने से पहले हिस्से को अलग करने के लिए - वे इन मसालों को कम रख सकते हैं। अक्सर, लहसुन के साथ कॉटेज पनीर मिठाई मिर्च, टमाटर, टर्टलेट या वेफर टब को भरने के लिए भरने के रूप में तैयार किया जाता है, इसे काले रोटी से बने सैंडविच पर फैलाया जा सकता है, जो टोस्ट या क्रैकर पर लगाया जाता है। यदि बल्गेरियाई काली मिर्च भरने के साथ बहुत कसकर भरा हुआ है, और फिर इसे "शैबोबोकी" में काटिये और तेल में दोनों तरफ फ्राइये, तो आपको एक बहुत गर्म ऐपेटाइज़र मिल जाएगा। उत्सव की मेज पर, मल्टीकोरर सब्जी सर्कल वाली एक प्लेट कुटीर चीज़ के संगमरमर के सफेद-हरे मिश्रण के साथ भरती है लहसुन के साथ, और खाना पकाने के लिए समय बहुत कम ले जाएगा। लहसुन के साथ कुटीर पनीर का यह एपेटाइज़र एक बार फिर साबित होता है कि उपयोगी भोजन बहुत स्वादिष्ट हो सकता है!
सामग्री:- दही 250 जी
- मक्खन 50 ग्राम
- अजमोद ताजा 1 गुच्छा
- Cilantro ताजा 1 गुच्छा
- लहसुन 1 लौंग
- नमक 1 चुटकी
- काली मिर्च काली जमीन 0.5 चम्मच।
- चरण 1 नमक और काले भूरे मिर्च के चुटकी के साथ कॉटेज पनीर मिलाएं।
- एक लहसुन निचोड़ने के माध्यम से एक चाकू के साथ लहसुन साफ और क्रश के चरण 2 1 बड़ा लौंग।
- चरण 3 Cilantro और अजमोद बारीक कटा हुआ - आपको प्रत्येक जड़ी बूटी के 1-2 मुट्ठी भर की आवश्यकता होगी।
- चरण 4 मक्खन नरम होना चाहिए।
- चरण 5 हम सभी अवयवों को जोड़ते हैं।
- चरण 6 30 मिनट तक ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में चिकनी और सेट तक अच्छी तरह से मिलाएं।