- नरम मक्खन - 1/2 कप
- ब्राउन शुगर - 1/2 कप
- चीनी - 1/2 कप
- अंडा - 1 टुकड़ा
- मूंगफली का मक्खन - 1 कप
- नमक - 1/2 चम्मच
- सोडा - 1/2 चम्मच
- वेनिला - 1/2 चम्मच
- आटा - 1 1 / 2-2 ग्लास
- अंगूर जाम - 1 स्वाद के लिए (भरने के लिए)
1. ओवन को 175 डिग्री तक गरम करें। चर्मपत्र पेपर या सिलिकॉन मैट के साथ दो बेकिंग शीट्स को फीस करने के लिए। एक छोटे कटोरे में, सोडा और नमक के साथ 1 कप आटा मिलाएं। एक तरफ छोड़ दो। एक मध्यम कटोरे में एक साथ मक्खन और चीनी के साथ एक मिक्सर में मिलाएं। अंडे और चाबुक जोड़ें, फिर वेनिला और मूंगफली का मक्खन जोड़ें। 2. आटा और सोडा और मिश्रण का मिश्रण जोड़ें। मिश्रण में आधा शेष आटा जोड़ें और चिकनी होने तक अच्छी तरह मिलाएं। आटा बहुत गीला होने पर अधिक आटा जोड़ें। यह चिपचिपा नहीं होना चाहिए। परीक्षण से छोटी गेंदों का निर्माण करें। चीनी में प्रत्येक को रोल करें और बेकिंग शीट डालें। 3. अपने अंगूठे का उपयोग करके, प्रत्येक कुकी के केंद्र में एक नाली बनाओ। 4. गुहा में कुछ जाम रखो। 5. सुनहरे भूरे रंग तक, लगभग 15 मिनट के लिए बिस्कुट सेंकना। यकृत को बेकिंग शीट पर कुछ मिनट तक ठंडा होने दें, फिर इसे काउंटर पर रखें और सेवारत से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।
सेवा: 6-8