कद्दू के लिए लोकप्रिय नुस्खा: पेनकेक्स
यह नुस्खा आपको एक कुरकुरा परत और निविदा नारंगी भरने के साथ कठोर और भूख पैनकेक्स तैयार करने की अनुमति देगा। सुनिश्चित करें - इससे पहले कि इस व्यंजन से आपके परिवार का कोई भी सदस्य खड़ा न हो। ये पेनकेक्स स्वस्थ नाश्ते, नाश्ता या स्नैक के लिए एक अच्छा समाधान हैं।
आवश्यक सामग्री:
- कद्दू - 0.5 किलो
- चिकन अंडे - 2 पीसी।
- आटा - 5 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- फ्राइंग के लिए सब्जी का तेल
- छील अखरोट - आधा कप
तैयारी की तकनीक
कद्दू के छील के टुकड़े एक अच्छी grater पर grated किया जाना चाहिए। उसके बाद, अंडे (प्रोटीन और जर्दी), आटा, चीनी और पागल जोड़ें। जब तक मिश्रण सजातीय नहीं है तब तक हिलाओ। यदि आप कद्दू पेनकेक्स अधिक शानदार होने के लिए बाहर निकलना चाहते हैं, तो आप सिरका के साथ slaked, थोड़ा सोडा जोड़ सकते हैं। इसे पैन में फैलाने से पहले, इसे अच्छी तरह गर्म करना जरूरी है। अतिरिक्त पेन पीने के लिए एक पेपर तौलिया पर तैयार पेनकेक्स फैल गए। पैनकेक्स पूरी तरह से जाम, संघनित दूध और गर्म काली चाय के साथ स्वाद लेते हैं।
कद्दू पेनकेक्स का दूसरा संस्करण
पेनकेक्स बनाने का यह तरीका अच्छा है क्योंकि इसे ओवन में पकाया जाता है और इसमें तला हुआ विकल्प की तुलना में काफी कम कैलोरी होती है।
आवश्यक सामग्री:
- कद्दू - 400 ग्राम।
- आटा - 1 गिलास;
- खट्टा क्रीम - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- चीनी - आधा कप;
- अंडा - 1 पीसी।
- अगर वांछित है, तो आप अखरोट या किशमिश जोड़ सकते हैं
तैयारी
इसके अलावा, जैसा कि पहली नुस्खा में है, हम कद्दू को एक छोटे grater पर रगड़ते हैं। खट्टा क्रीम और अंडे जोड़ें, हलचल। अब आटा में डालने और फिर हलचल करने का समय है। अगर आटा बहुत मोटा हो जाता है, तो आप खट्टे क्रीम के कुछ चम्मच जोड़ सकते हैं। अंत में, हम चीनी, नट या किशमिश डालते हैं।
मक्खन के साथ पूर्व-स्नेहक, एक बेकिंग शीट पर आटा डाल दें। 200 डिग्री के तापमान पर लगभग 20 मिनट के लिए पेनकेक्स सेंकना।
कद्दू पेनकेक्स के लिए पकाने की विधि
इन पेनकेक्स मशरूम, मांस या मिठाई भरने के लिए एक लिफाफा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। आसानी से और बिना कठिनाई के तैयार करें।
आवश्यक उत्पाद:
- कद्दू - 300-400 जी।
- आटा - 200 ग्राम (या एक अपूर्ण ग्लास)।
- चिकन अंडा - 1 पीसी।
- स्प्राउट या केफिर - 200 मिलीलीटर।
- सब्जी का तेल
तैयारी की विधि
कद्दू सबसे छोटे grater पर रगड़ दिया। फिर केफिर और अंडे जोड़ें, हलचल। अब मिश्रण में आटा जोड़ें और जब तक आप गांठों से छुटकारा पाएं तब तक हलचल करें। एक पैन में सब्जी का तेल गरम किया जाता है, फिर एक आटा में डाल दिया जाता है और फिर मिश्रित किया जाता है। इसके बाद, फ्राइंग पैन की सतह पर आटा वितरित करें और मध्यम गर्मी पर तलना, दोनों तरफ सुनहरा ब्लश दिखाई देता है। तैयार पेनकेक्स मक्खन या खट्टा क्रीम के साथ स्नेहन किया जा सकता है।
आप संदेह नहीं कर सकते, इन कद्दू व्यंजनों को भी सबसे भयानक gourmets कृपया खुश करेंगे। एक नाज़ुक घर जैसा स्वाद, पेनकेक्स और पैनकेक पेनकेक्स के अलावा पेट के काम के लिए बहुत फायदेमंद गुण भी हैं। तो स्वास्थ्य और खुशी से खाओ!