- बादाम - 3/4 कप
- चीनी - 3/4 कप
- आटा - 2 कप
- मक्खन - 250 ग्राम (टुकड़ों में काटा)
- अंडा जर्दी - 3 टुकड़े
- नींबू का रस - 2 कला। चम्मच
- नींबू छील - 1 1/2 चम्मच
- फैटी क्रीम - 3/4 ग्लास
- कड़वा चॉकलेट - 240 ग्राम (बड़े कटा हुआ)
- खुबानी जाम - 3/4 ग्लास
एक खाद्य प्रोसेसर में बादाम और चीनी पीस लें। एक कटोरे में रखो। एक खाद्य प्रोसेसर में आटा और तेल मिलाएं। हलचल और नींबू का रस जोड़ें, हलचल। मिश्रण बादाम मिश्रण और नींबू उत्तेजकता जोड़ें। गठबंधन से आटे को हटा दें, प्लास्टिक की चादर में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में कम से कम 2 घंटे या रात में रखें। ओवन को 170 डिग्री तक गरम करें। हल्के ढंग से बहने वाली सतह पर 6 मिमी मोटी एक आटा रोल करें। एक गोल कुकी कटर या आकार का उपयोग करके, गोल आकार की कुकीज़ काट लें। बेकिंग शीट्स पर कुकीज़ रखो और किनारों के चारों ओर सुनहरा भूरा होने तक लगभग 18 मिनट तक सेंकना। ठंडा करने की अनुमति दें। जबकि कुकीज़ पकाया जाता है, क्रीम को उबाल लेकर लाएं और चॉकलेट जोड़ें। चिकनी होने तक हलचल, 5 मिनट तक खड़े होने की अनुमति दें। ठंडा करने की अनुमति दें। मोटी तक मारो। एक कुकी पर 1 चम्मच जाम डालें, दूसरी कुकी के साथ शीर्ष को कवर करें। शीर्ष पर थोड़ा चॉकलेट द्रव्यमान रखो। सेवा करने से पहले कुकीज़ को थोड़ा ठंडा करें।
सेवा: 30